Πώς να καπνίσει ένα Τουρκίας στη σχάρα (10 Βήματα)

Αν δεν έχετε έναν καπνιστή, μπορείτε να εξακολουθούν να καπνίζουν γαλοπούλα σας, χρησιμοποιώντας την ψησταριά σας. Μπορείτε να πάρετε αυτό το καπνιστό άρωμα που ψάχνετε, το οποίο είναι κάτι διαφορετικό από το παραδοσιακό ψήσιμο της γαλοπούλας σας στο φούρνο. Γαλοπούλα σας θα εξακολουθεί να είναι υγρό και νόστιμο, αρκεί να ακολουθήσετε τις οδηγίες για το πώς να καπνίζουν γαλοπούλα σας, χρησιμοποιώντας την ψησταριά σας.
, Τι χρειάζεστε
Grill
12-14 λίβρες Τουρκία
λαχανικών πετρελαίου
Αλάτι Πιπέρι

Η σκόνη σκόρδου
μάρκες Hickory
Νερό
Χυμός μήλου
Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες
1

αποψυχθεί γαλοπούλα σας στο ψυγείο για δύο ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι εξακολουθεί να είναι σε συσκευασία του κάθεται σε κάποιο είδος πλάκας.
Η 2

Αφαιρέστε τα εντόσθια και το λαιμό της γαλοπούλας και πλύνετε γαλοπούλα σας μέσα και έξω με κρύο νερό.
Η 3

Περίοδος γαλοπούλα σας με κάποια σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Εάν έχετε ένα αγαπημένο μίγμα των καρυκευμάτων που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Η κύρια γεύση θα προέλθει από τον καπνό. Καλύψτε το εξωτερικό γαλοπούλα σας με φυτικό λάδι για να πάρει το δέρμα χρυσό και τραγανό κατά το μαγείρεμα. Εφαρμόστε το φυτικό έλαιο με ένα κουτάλι ή μία βούρτσα.
Η 4

Απολαύστε μερικές Hickory μάρκες σε ένα μίγμα από 2 μέρη νερό και 1 μέρος χυμό μήλου.
Η 5

Έναρξη προθέρμανση σχάρα σας σε 325 βαθμούς.
Η 6

Στέλεχος από ροκανίδια σας και προσθέστε το υγρό σε λίγο νερό και τοποθετήστε τα στο ταψί νερό.
Η 7

Πάρτε τα ροκανίδια και τα βάζουμε με κάρβουνο σας.
Η 8

Τοποθετήστε τη γαλοπούλα σε ένα ταψί αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο ράφι το ψήσιμο ψησταριά σας. Σκεπάζουμε με το καπάκι σχάρα σας.
Η 9

Μαγειρέψτε τη γαλοπούλα για περίπου τέσσερις ώρες. Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι η Τουρκία γίνει εισάγοντας ένα θερμόμετρο κρέατος. Το θερμόμετρο πρέπει να διαβάσει 165 βαθμούς F στο βαθύτερο μέρος του στήθους.
Η 10

Ορίστε γαλοπούλα σας για περίπου 15 λεπτά πριν το κόψετε και σερβίρετε με την οικογένειά σας.
Η