Πώς να κάνει η Τουρκία a la βασιλιάς

Κρεμώδης της Τουρκίας a la βασιλιάς κάνει ένα πλήρες γεύμα, όταν υπηρέτησε στην κορυφή μπισκότα, ζυμαρικά αυγού ή πουρέ πατάτας. Αυτό το κλασικό πιάτο προσφέρει έναν τρόπο για να χρησιμοποιούν έως Ευχαριστιών τα περισσεύματα γαλοπούλα, ή μπορείτε να το κάνετε όλο το χρόνο με φρέσκια γαλοπούλα. Γαλοπούλα σας μπορεί να μαγειρευτεί με λαχανικά και σάλτσα, είτε γίνονται από το μηδέν ή με τα περισσεύματα σάλτσα ή ζωμό από ένα βάζο για ένα δείπνο συντόμευση.
, Τι χρειάζεστε
Skillet
Βούτυρο
Κρεμμύδια
Ποικιλία από ωμά λαχανικά

κύβους ή τεμαχισμένο γαλοπούλα
Ποικιλία από βότανα και μπαχαρικά
Αλεύρι
φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά
Η Οδηγίες

1. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Η ποσότητα του βουτύρου εξαρτάται από την ποσότητα της Τουρκίας a la βασιλιάς που θέλετε να κάνετε, που απαιτεί περίπου 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για κάθε 1 φλυτζάνι του υγρού.
   Η

2. Σοτάρετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι μαλακό. Προσθέστε το τεμαχισμένο ή κύβους γαλοπούλας και την επιλογή σας ωμά λαχανικά, όπως κύβους τις πιπεριές και τα μανιτάρια.
   Η

3. Προσθέστε τα βότανα και τα μπαχαρικά για γεύση του μίγματος. Δοκιμάστε μπαχαρικά όπως το αλάτι, το πιπέρι, φασκόμηλο και εστραγκόν
   Η

4. Ανακατεύετε ακριβώς αρκετό αλεύρι για να απορροφήσει το βούτυρο -. Περίπου ίσο με το ποσό του βουτύρου. Ανακατεύετε να παλτό τα λαχανικά και γαλοπούλα με το μείγμα του βουτύρου και το αλεύρι, ονομάζεται Roux. Μαγειρεύετε για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, να μαγειρεύουν έξω την πρώτη γεύση αλεύρι.
   Η

5. Προσθήκη γαλοπούλας ή ζωμό κοτόπουλου στο τηγάνι λίγο σε έναν χρόνο, ενώ ανακατεύοντας συχνά για να ενσωματώσει τα συστατικά. Χρησιμοποιήστε περίπου 1 φλιτζάνι του υγρού για κάθε κουταλιά της σούπας αλεύρι στο Roux. Αναπληρωτής γάλα για ένα μέρος του υγρού να κάνει κρεμώδη βάση ζωμό.
   Η

6. Ανακατέψτε στην επιλογή σας από φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά, όπως τα μπιζέλια, τα καρότα και το μπρόκολο. Καυτερές πιπεριές είναι επίσης κοινά στην Τουρκία a la βασιλιά.
   Η

7. Σιγοβράστε τη σάλτσα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει αρκετά για να παλτό το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Σερβίρετε αμέσως πάνω από την επιλογή σας από μπισκότα, ζυμαρικά ή πατάτες.
   Η