Πώς να μαγειρέψουν την Τουρκία Mignon

Τουρκία Mignon είναι χαμηλότερα λιπαρά, λιγότερο ακριβή έκδοση του φιλέ μινιόν. Είναι ένα κομμάτι του στήθους της γαλοπούλας που έρχεται τυλιγμένο σε μπέικον γαλοπούλας. Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψουν μινιόν Τουρκία είναι σε μια σχάρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε υπαίθρια ψησταριά ή ένα ηλεκτρικό γκριλ επαφής.
, Τι χρειάζεστε
Τουρκία μινιόν
Κρέας πιρούνι
Cajun μπαχαρικά

σάλτσα μπάρμπεκιου
Grill
Οδηγίες
Η

1. Ξεπαγώστε το στήθος της γαλοπούλας σας, εάν είναι κατεψυγμένα.
   Η

2. Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα.
   Η

3. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι το κρέας και τρυπήστε το κρέας σε όλη τη διαδρομή μέσα από αρκετές φορές. Προσπαθήστε να μην ενοχλεί τον πείρο που συγκρατεί το μπέικον γύρω από το κρέας.
   Η

4. Ψεκάστε Cajun μπαχαρικό γενναιόδωρα στο πάνω και κάτω μέρος του κρέατος. Τρίψτε το.
   Η

5. Περιχύνουμε τη σάλτσα μπάρμπεκιου στο πάνω και κάτω μέρος της γαλοπούλας, και τοποθετήστε το σε μια αεροστεγή πλαστική συσκευασία. Σφραγίστε το και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά ή όλη τη νύχτα.
   Η

6. Ζεσταίνουμε μια υπαίθρια ψησταριά στη μέση θερμότητα, ή μια σχάρα επαφή για περίπου πέντε λεπτά.
   Η

7. Βάλτε το μαριναρισμένο κρέας σας στη σχάρα και ψήστε οφθαλμόν αντί για περίπου έξι έως οκτώ λεπτά ανά πλευρά, ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία είναι 185 βαθμούς F.
   Η