Τι είναι το γκαρνί του συμποσίου;

Μια γαρνιτούρα για να φαίνεται ελκυστικό το φαγητό στην πιατέλα. Έχει 5 μέρη, καρότο, γογγύλι, αγγούρι, ντομάτα &ραπανάκι σκαλισμένα σε φανταχτερά διακοσμητικά σχήματα. Μερικές φορές προστίθεται ακόμη και λεμόνι ή το ξύσμα λεμονιού κόβεται λεπτό και χρησιμοποιείται.