Πόσο ξηρό καρύκευμα για μια γαλοπούλα λίβρα;

Η ποσότητα ξηρού καρυκεύματος που θα χρειαστείτε για ένα κιλό γαλοπούλας θα εξαρτηθεί από το μέγεθος και το σχήμα της γαλοπούλας, καθώς και από τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Ακολουθούν ορισμένες γενικές οδηγίες:

* Για μια ολόκληρη γαλοπούλα, θα χρειαστείτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας ξηρό καρύκευμα.

* Για ένα στήθος γαλοπούλας, θα χρειαστείτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας ξηρό καρύκευμα.

* Για μπούτια ή φτερά γαλοπούλας, θα χρειαστείτε περίπου 1/2 κουταλιά της σούπας ξηρό καρύκευμα.

Εάν δεν είστε βέβαιοι πόσα καρυκεύματα να χρησιμοποιήσετε, είναι πάντα καλύτερο να ξεκινάτε με λιγότερα και να προσθέτετε περισσότερα ανάλογα με τις ανάγκες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν συνδυασμό καρυκευμάτων για να δημιουργήσετε το δικό σας προσαρμοσμένο μείγμα. Μερικά δημοφιλή καρυκεύματα για τη γαλοπούλα περιλαμβάνουν αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, πάπρικα, θυμάρι και φασκόμηλο.

Ακολουθεί μια απλή συνταγή για ξηρά καρυκεύματα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τη γαλοπούλα:

Συστατικά:

* 1 κουταλιά της σούπας αλάτι

* 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι

* 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

* 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

* 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

* 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι

* 1 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο

Οδηγίες:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ.

2. Τρίψτε το καρύκευμα σε όλη τη γαλοπούλα, φροντίζοντας να το βάλετε σε όλες τις γωνίες και τις γωνίες.

3. Αφήστε τη γαλοπούλα να καθίσει για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τη μαγειρέψετε ή όλη τη νύχτα για καλύτερα αποτελέσματα.

Απολαύστε τη λαχταριστή καρυκευμένη γαλοπούλα σας!