Τι θερμοκρασία χρησιμοποιήσατε σε ηλεκτρικό ψήστη για γαλοπούλα 20 λιβρών;

Για να ψήσετε μια γαλοπούλα 20 λιβρών σε ένα ηλεκτρικό ψήστη, θα πρέπει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ (163 βαθμούς Κελσίου). Αυτή η θερμοκρασία είναι ιδανική για να μαγειρέψετε τη γαλοπούλα ομοιόμορφα χωρίς να την παραβράσετε ή να την στεγνώσετε. Ο χρόνος ψησίματος θα ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος και το σχήμα της γαλοπούλας, αλλά γενικά μπορείτε να περιμένετε περίπου 3-4 ώρες.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το ψήσιμο μιας γαλοπούλας σε ηλεκτρικό ψήστη:

* Προθερμάνετε το ψήστη στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ πριν τοποθετήσετε τη γαλοπούλα μέσα.

* Τοποθετήστε το στήθος γαλοπούλας προς τα πάνω στη σχάρα ψησίματος και προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό στον πάτο του ψησίματος.

* Σκεπάζετε τη γαλοπούλα με το καπάκι και την ψήνετε για περίπου 3-4 ώρες, ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία της γαλοπούλας να φτάσει τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ.

* Αλείφετε τη γαλοπούλα με τους χυμούς της κάθε 30 λεπτά περίπου για να τη διατηρήσετε υγρή.

* Αφήνουμε τη γαλοπούλα να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά πριν χαράξουμε και σερβίρουμε.