Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται μια ωμή γαλοπούλα;

Μια ακατέργαστη γαλοπούλα θα πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία 40 °F (4 °C) ή χαμηλότερη για να αποφευχθεί η ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων. Ιδανικά, μια γαλοπούλα θα πρέπει να αποψυχθεί σε ψυγείο σε θερμοκρασία 40 °F (4 °C) ή χαμηλότερη. Εάν η γαλοπούλα αποψυχθεί σε κρύο νερό, θα πρέπει να βυθιστεί σε κρύο νερό βρύσης και να αλλάξει κάθε 30 λεπτά για να αποφευχθεί η ανάπτυξη βακτηρίων.