Μπορείτε να καταψύξετε το ελάφι μετά το ψήσιμο;

Ναι, μπορείτε να καταψύξετε το ελάφι μετά το ψήσιμο αρκεί να είναι καλά ψημένο. Αφού ψηθεί πλήρως στη σωστή εσωτερική θερμοκρασία τουλάχιστον 145-160 βαθμούς Φαρενάιτ. Αφήστε το να κρυώσει τελείως και φυλάξτε το σε αεροστεγή δοχεία ή συσκευασία, φροντίζοντας να αναγράψετε το περιεχόμενο και την ημερομηνία. Για την καλύτερη ποιότητα κατά την απόψυξη. Συνιστάται ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε την κατεψυγμένη μαγειρεμένη μπριζόλα σας μέσα σε αρκετές εβδομάδες.