Ποιοι είναι οι δύο πιο σημαντικοί τύποι μαχαιριών κουζίνας;

Μαχαίρι του σεφ: Αυτό είναι το πιο ευέλικτο μαχαίρι στην κουζίνα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία εργασιών, συμπεριλαμβανομένου του τεμαχισμού, του τεμαχισμού, του τεμαχισμού σε κύβους και του κιμά.

Μαχαίρι καθαρισμού: Αυτό το μικρό, κοφτερό μαχαίρι είναι τέλειο για λεπτομερείς εργασίες, όπως ξεφλούδισμα, ξεφλούδισμα και κοπή σε φέτες.