Ποιος εφηύρε τον κιμά;

Ο κιμάς έχει μια μακρά και ποικίλη ιστορία που χρονολογείται από τον Μεσαίωνα. Η εφεύρεσή του δεν μπορεί να αποδοθεί σε ένα μόνο άτομο, αλλά μάλλον εξελίχθηκε με την πάροδο του χρόνου από διάφορες ευρωπαϊκές και μεσανατολικές επιρροές.