Υπάρχουν τέσσερις βασικοί τύποι της σαμπάνιας. Μη Vintage (NV) είναι αυτό που είναι γνωστό ως "στιλ" ή "στυλ de maison». Αυτό το είδος της σαμπάνιας είναι συνήθως ένα μίγμα των 30 ή 40 διαφορετικά είδη κρασιού και δεν μπορεί να αγοραστεί μέχρι να είναι τουλάχιστον 15 μηνών.

Ο δεύτερος τύπος σαμπάνια είναι γνωστή ως τρύγου. Vintage σαμπάνιες είναι επίσης ένα μείγμα από διαφορετικά κρασιά? Ωστόσο, οι οίνοι που χρησιμοποιούνται για αυτό το μείγμα είναι από ένα συγκεκριμένο έτος. Vintage σαμπάνια δεν μπορούν να αγοραστούν μέχρι να είναι 39 μήνες παλιά.

Ο τρίτος τύπος είναι γνωστός ως τριαντάφυλλο (προφέρεται τριαντάφυλλο-AY). Αυτό ορίζεται από την κόκκινη απόχρωση ή απόχρωση προστίθενται στο σαμπάνιας. Αυτή η απόχρωση επιτυγχάνεται είτε με την προσθήκη μικρής ποσότητας κόκκινου κρασιού στη σαμπάνια, ή με κορεσμό μαύρα σταφύλια κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πίεσης, επιτρέποντας στο δέρμα των σταφυλιών για να δώσει την σαμπάνια χρώμα.

Ο τέταρτος τύπος σαμπάνια είναι γνωστή ως cuvees γοήτρου. Prestige cuvee μπορεί να είναι είτε ένα vintage ή ένα μίγμα nonvintage, αλλά είναι η πιο ακριβή σαμπάνια διαθέσιμο από ένα δεδομένο σαμπάνια σπίτι. Ένα από τα πιο γνωστά παραδείγματα μιας σαμπάνιας γοήτρου cuvee είναι Moet του Dom Perignon.

Η σαμπάνια σπίτια και Μάρκες

σπίτια Champagne δημιουργήσει τις διαφορετικές μάρκες σαμπάνιας. Κάθε σπίτι πρέπει να τηρούν συγκεκριμένα κριτήρια, ώστε να είναι σε θέση να πωλούν το προϊόν τους στην παγκόσμια αγορά. Τα γενικά κριτήρια δηλώνουν ότι όλα τα σπίτια πρέπει να εγγυάται ότι η μάρκα τους, θα συμμετάσχουν σε μια «συνολική στρατηγική που περιλαμβάνει την κατασκευή, πώληση και εμπορία" σαμπάνια τους. Στη συνέχεια, θα πρέπει να διασφαλίζει ότι οι καταναλωτές τους θα ενημερωθούν για τη διαδικασία σαμπάνιας αποφάσεων. Και τέλος, θα πρέπει να συμμετέχουν ενεργά στην παραγωγή κρασιού και της έρευνας για την ασφάλιση βελτίωση των προϊόντων τους, διατηρώντας παράλληλα το περιβάλλον σε σχέση με άλλα σπίτια σαμπάνια.
Η
δημοφιλείς μάρκες

σύντομη λίστα με μερικά από τα πιο δημοφιλή εμπορικά σήματα ανάμεσα στις χιλιάδες που διατίθενται περιλαμβάνουν Charles Heidsieck, Moet &? Chandon, Deligny Gerard, Piper Heidsieck, Gremillet, Joseph Perrier, Leroux-Mineau και Fournier Thierry.
Η
Champagne καθορισμένων

Η σαμπάνια είναι ειδικά ένα αφρώδες λευκό κρασί, και το λέξη σαμπάνια αναφέρεται στην περιοχή της Γαλλίας όπου παράγεται ο οίνος. Σαμπάνια δημιουργείται από την ανάμειξη συγκεκριμένων κρασιών μαζί για να δώσει το κρασί ανώτερης γεύσης του. Dom Perignon ήταν του 17ου αιώνα Βενεδικτίνων μοναχών που πιστώνεται με τη δημιουργία σαμπάνια.

Η διατήρηση και αποθήκευση Champagne

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύετε σαμπάνια, ενώ διατηρεί αναβρασμός της είναι να τοποθετήστε το μπουκάλι σε δροσερό, σκοτεινό μέρος με ιδανική θερμοκρασία 50-55 βαθμούς. Ανάλογα με την σαμπάνια, οι περισσότεροι τύποι μπορούν να αποθηκευτούν για μέχρι και δύο έτη. Οι σαμπάνιες υποστεί παλαίωση πριν από την αγορά τους σας, έτσι ώστε οποιαδήποτε επιπλέον χρόνος αποθήκευσης μπορεί να συμβάλει στην επιδείνωση του κρασιού. Για να διατηρήσετε την ενανθράκωση σε ανοικτή μπουκάλι σαμπάνιας, τοποθετήστε ένα μεταλλικό κουτάλι στο λαιμό της φιάλης, ή απλά να χρησιμοποιήσετε μια ειδική τέλειος πίεση της φιάλης.
Η