Πώς να Dealcoholize Μηλίτης και κρασί

Όλη η γεύση του κρασιού? κανένας της αλκοόλης; Είναι πραγματικά δυνατό Πράγματα που θα χρειαστείτε
Κρασί
Η Ώρα
Η Οδηγίες

1. Εμπορική Αλκοόλ Αφαίρεση: Εμπορική οινοποιεία μπορούν μειώσουν ή να εξαλείψουν την αλκοόλη με τη χρήση φυσικής. Χρησιμοποιούν συστήματα αντίστροφης όσμωσης για να εξαγάγετε το βαρύ υλικό στο κρασί από το ελαφρύ υλικό. Στην περίπτωση αυτή, έχουν την παραλαβή της αλκοόλης και το νερό αφήνοντας μόνο το κρασί & quot? Γεύση & quot ;. Τότε το κρασί είναι εκ νέου ενυδατωμένο και εμφιαλωμένο. Όλα τα γεύση, κανένα από το αλκοόλ; Όχι, αυτά τα κρασιά να πάρει πολύ κακές κριτικές. Τους λείπει το χαρακτήρα ότι η πραγματική κρασί έχει. Άλλοι πιστεύουν ότι η γεύση είναι σε κίνδυνο λόγω της διαδικασίας
   Η

2. Αρχική Αλκοόλ Αφαίρεση:. Υπάρχει μια επιλογή για να γίνει αυτό στο σπίτι. Πάρτε μια κατσαρόλα και βάλτε το κρασί σε αυτό. Γυρίστε τη θερμότητα σε μέτρια προς χαμηλή. Αφήστε το να ζεσταθεί μέχρι να φτάσει έως και 140 μοίρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος. Στη συνέχεια, τη διατήρηση του 140 για περίπου 45 λεπτά. Αυτό θα πρέπει να αφαιρεθούν περίπου το 95% του αλκοόλ. Από εκεί, αφήστε το δροσερό κρασί, καλύπτονται. Βάλτε το στο μπουκάλι. Εάν έχετε χάσει πολλά όγκου, είναι επειδή το νερό εξατμίζεται. Βάλτε λίγο αποσταγμένο νερό ή φιλτραρισμένο νερό σε αυτό για να το φέρει πίσω στην αρχική συνοχή του. Έτσι, το πόσο καλά κάνει αυτό το έργο; Λοιπόν, αυτό είναι ασυνεπές και δεν μπορείτε να πάρετε όλα τα αλκοόλ στην έξοδό τους, μόλις το μεγαλύτερο μέρος του. Το κρασί θα οξειδώνουν ένα κομμάτι από τη φωτιά, έτσι θα χάσουν κάποια από ζωντανό χρώμα και τη γεύση του. Η ισχύς του οξέος επηρεάζεται επίσης. Θα μείνει με μια επίπεδη γευσιγνωσία οίνου
   Η

3. Αλλες επιλογές:. Για πολλά χρόνια οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει βακτήρια για την αφαίρεση αλκοόλης από οίνο. Το πρόβλημα εδώ είναι με τον τρόπο που λειτουργεί βακτήρια. Παίρνει ένα χημικό και το μετατρέπει σε ένα άλλο, ώστε αν σας παρουσιάσω τα βακτήρια σε ένα κρασί, θα πρέπει να αφαιρεθεί η αλκοόλη, αλλά, άλλο χημικό στο κρασί θα αυξηθεί η οποία μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του. Πολλά βακτήρια αυτού του είδους και θα καταστήσει το κρασί σας ευάλωτο σε επιθέσεις από άλλους πιπιλίζουν τα βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν το κρασί να χαλάσει. Δεν θα συνιστούσα σε αυτή τη διαδικασία, είτε.
   Η

4. Υποθέτω ότι αυτό είναι ένα μη-παραδοσιακή προσέγγιση για το πώς-με το άρθρο, αλλά το θέμα είναι ότι η απομάκρυνση του αλκοόλ είναι επιβλαβής για το χαρακτήρα του κρασιού όπως το αλκοόλ συμβάλλει στο pH και την γεύση του κρασιού. Ωστόσο, τώρα ξέρετε πώς να το κάνουμε, αν θέλετε να. Δεύτερον, η διαδικασία αφαίρεσης του αλκοόλ προκαλεί δυσάρεστα αποτελέσματα σε πολλές περιπτώσεις, και αν αυτό δεν σας πείθει τότε θα εξετάσουμε αυτό. Το αλκοόλ είναι ένα συντηρητικό, ώστε, αν την αφαιρέσετε, θα πρέπει να προσθέσετε ένα άλλο συντηρητικό. Το αλκοόλ με μέτρο είναι πολύ πιο υγιεινό διαδρομή για να πάει από την προσθήκη συντηρητικών στη διατροφή σας. Η σύστασή μου για όσους θέλουν να απολαύσουν μια εκλεπτυσμένη προϊόν που είναι μη αλκοολούχα, είναι καφέ (μου δεύτερο αγαπημένο).
   Η