Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψετε μια μπριζόλα μισής ίντσας;

Μια μπριζόλα πάχους 1/2 ίντσας συνήθως μαγειρεύεται σε 2 έως 3 λεπτά ανά πλευρά για μέτρια-σπάνια ή 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά για μέτρια. Θυμηθείτε ότι η χρήση ενός θερμόμετρου άμεσης ανάγνωσης είναι ο πιο ακριβής τρόπος για να προσδιορίσετε την ετοιμότητα - για μέτρια, η μπριζόλα πρέπει να αφαιρεθεί από τη θερμότητα σε εσωτερική θερμοκρασία 130 - 140°.