Πόσο ζεστή μπορείτε να αφήσετε μια μπριζόλα να ζεσταθεί πριν τη μαγειρέψετε;

Γενικά δεν είναι καλή ιδέα να αφήσετε μια μπριζόλα να ζεσταθεί πριν τη μαγειρέψετε. Οι μπριζόλες μαγειρεύονται καλύτερα όταν είναι κρύες. Αν τα αφήσετε να ζεσταθούν πριν τα μαγειρέψετε, μπορεί να χάσουν την υγρασία τους και να γίνουν σκληρά.