Για ένα πλούσιο γεύμα το βράδυ, ζεύγος Pacific βασιλιάς καβούρια σας με ένα Pinot Gris Ειρηνικού από την Καλιφόρνια ή το Όρεγκον. Οι σημειώσεις καρπός αυτού του κόκκινου κρασιού - η οποία συχνά περιλαμβάνουν αχλαδιού, μήλου και λεμονιού - παίζουν όμορφα με το meatiness του βασιλιά καβούρια. Ετικέτες γαλλική Pinot Noir με μεταλλικό άκρο και πικάντικες αποχρώσεις φρούτα όπως τα βατόμουρα και φλούδα πορτοκαλιού σμίγουν με πλούσιο ορυκτό γεύση βασιλιά καβουριού.

Η ελαστική Λευκά

Αν ο βασιλιάς καβούρια σας αποτελεί μέρος ενός αναπτήρα πιάτο, όπως ένα γεύμα σε συνδυασμό με ωμά σαλάτα ή φρέσκα φρούτα, πολλά λευκά κρασιά κάνει ένα νόστιμο συμπλήρωμα. Το κλειδί εδώ έγκειται στην αποφυγή υπερβολικά γλυκό λευκά, όπως καβούρι έχει ένα φυσικά γλυκό τόνος. Κολακευτικός γαλλική Chardonnay σίγουρα λειτουργεί, αλλά η Νέα Ζηλανδία Sauvignon Blanc προσφέρει μια πιο σύνθετη αντιστοίχιση ως χορταριασμένο της, φρουτώδες υπονοούμενα αντισταθμίζεται η με ελαφριά γεύση θαλασσινών καβουριού. Ίσως προκαλεί έκπληξη, μια τραγανή και ξηρή Καλιφόρνια ή την Ουάσιγκτον Riesling λειτουργεί εξαιρετικά καλά με καβούρι βασιλιάδων, προσφέροντας ευχάριστα όξινο συμπλήρωμα στο γλυκό κρέας.
Η
έξω από το κουτί

Αν η περίσταση το απαιτεί, για σαμπάνια, τονίζουν την έμφυτη moistness του κάβουρα με μια ποικιλία brut. Για μια εναλλακτική αφρώδη οίνο, δοκιμάστε μια ισπανική Cava κατασκευασμένο από Xarel-lo σταφύλια. Έντονη γεύση και παχιά υφή λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με τα πιάτα βασιλιάς καβούρια, όπως καβούρι κέικ ή σούπα καβούρια. Για ιαπωνική κουζίνα, συμπληρώνουν χυμώδης, πλούσια βασιλιάς καβούρια με ένα στεγνό και φως χάρη.
Η
περισσότερα για να εξετάσει

Λίγα γεύματα αποτελούνται από λιτή καβουρόψιχα, έτσι ώστε να λάβει το άλλο τα στοιχεία της πινακίδας υπόψη κατά την αντιστοίχιση κρασί με καβούρι βασιλιάδων. Για παράδειγμα, πικάντικη, εσπεριδοειδών εργασία Riesling καλύτερα με απλό καβούρι, αλλά μπορείτε να προτιμήσετε ένα πιο κρεμώδες λευκό κρασί Βουργουνδίας, αν θέλετε καβούρια σας με πολλά βούτυρο ή σάλτσα. Σε γενικές γραμμές, τραγανή κρασιά με όξινο, μεταλλικό άκρο κάνουν ευχάριστη συντροφιά για το καβούρι βασιλιάδων.
Η