Η άσπρη σοκολάτα είναι δύσκολο επειδή είναι δεν είναι τεχνικά μια σοκολάτα, καθώς δεν περιέχει υγρό σοκολάτας. Κρεμώδες και ελαφριές γεύσεις της δανείσουν καλύτερα να συνδέσει λευκά κρασιά, ιδιαίτερα γλυκά λευκά κρασιά και αφρώδη κρασιά, αλλά δεν είναι αδύνατο να βρεθεί μια επιτυχημένη κόκκινο κρασί αγώνα. Μια τολμηρή, φρούτα εμπρός zinfandel μπορεί να προσφέρει μια ωραία αντίθεση με την ποιότητα βουτύρου της λευκής σοκολάτας.
Η
Σοκολάτα γάλακτος

Μαλακό, πλούσια και κρεμώδη, σοκολατούχο γάλα είναι σχετικά ήπια γεύση ζεύγη καλά με μια σειρά από κρασιά. Ενισχυμένο γλυκά κρασιά, όπως το Ports και Madeiras ταιριάζει με το επίπεδο γλυκύτητας και προσθέτουν τη δική τους φρουτώδες άρωμα ξηρών καρπών. Για τα μη εμπλουτισμένα ερυθρών οίνων, δοκιμάστε το φως σώμα στυλ όπως το Pinot Noir ή Beaujolais.

Η μαύρη σοκολάτα

δύναμη και την ένταση της γεύσης Μαύρη σοκολάτα αξίζουν έναν αγώνα κρασί ότι μπορεί να κρατήσει μόνος του. Καστανόξανθο και Vintage λιμάνι έχουν ισχυρό άρωμα ξηρών καρπών που λειτουργούν καλά. Zinfandel έχει τολμηρές γεύσεις φρούτων που ξεχωρίζουν μέχρι σκούρο κακάο, και merlot έχει βελούδινη υφή που προσθέτει κρεμώδες από μαύρη σοκολάτα. Το κόκκινο κρασί με κάποια γλυκύτητα να λειτουργεί, εφ 'όσον έχει ένταση.

Η Γλυκόπικρη /Ημίγλυκος Σοκολάτα

Banyuls, ένα γλυκό κρασί από το νότο της Γαλλίας , γίνεται από το σταφύλι Grenache. Θα ταιριάζει απόλυτα με σοκολάτα, ιδιαίτερα γλυκόπικρη ή semisweet ποικιλίες. Θυμίζει το λιμάνι, είναι πιο λεπτό και λιγότερο ζαχαρούχα-γλυκό, το οποίο κρατά από το να συντρίψει την γλυκύτητα της σοκολάτας. Ένα άλλο κρασί που λειτουργεί είναι zinfandel, ειδικά ένα zinfandel αργά τη συγκομιδή με λίγη ζάχαρη.
Η