Chardonnay προσφέρει μια ώριμη γεύση που ταιριάζει καλά με κρεμώδη τυριά, όπως προβολόνε ή Brie. Δοκιμάστε το Chardonnay με το λιγότερο επιλέξει Havarti, καθώς και. Sauvignon Blanc λειτουργεί καλά με τους ίδιους τυριά όπως το Chardonnay, αλλά είναι επίσης πολύ συμβατό με πιάτα που διαθέτουν ορισμένα σκληρά ιταλικά τυριά όπως η παρμεζάνα, Ρομάνο ή Asiago. Ένα κρασί Riesling πηγαίνει καλά με το φως, ώριμος Edam και Gouda. Κατσικίσιο τυρί συνδυάζεται καλά με το Pinot Grigio, ειδικά όταν υπηρέτησε ως ορεκτικά στην κορυφή κροτίδες.
Διαφορετικοί τύποι των λευκών κρασιών πάει με μια ποικιλία τύπων τυριού.
Η Κόκκινα Κρασιά

Φως κόκκινα κρασιά συμπληρώνουν Jarlsberg, μπλε τυρί ή καπνιστή Γούδα. Pinot Noirs ζευγάρι καλά με διάφορα άλλα είδη τυριών, συμπεριλαμβανομένων τσένταρ και Limburger. Δοκιμάστε κρεμώδη καμαμπέρ σε κράκερ με ένα Cabernet. Chateauneuf-du-Pape και Beaujolais ταιριάζει καλά με Emmental. Δοκιμάστε αυτά τα δύο κρασιά με μια καρυδιού Emmental φοντί. Beaujolais ενισχύει επίσης τις γεύσεις της φέτας και Μούνστερ. Για ιταλικά πιάτα που διαθέτουν τυρί μοτσαρέλα, επιλέξτε ένα Chianti, ή, αν υπάρχουν ουσιαστικές γεύσεις του Romano ή παρμεζάνα, επιλέξτε ένα Cabernet Sauvignon.
Κόκκινα κρασιά είναι συχνά επιλέγεται για την ισχυρή ιταλική γεύματα που διαθέτουν Romano, παρμεζάνα ή μοτσαρέλα.

αφρώδη κρασιά

Bubbly κρασιά για εορταστικές εκδηλώσεις, και συχνά έφερε έξω για διακοπές, γάμους και γενέθλια. Αυτά τα ειδικά κρασιά δεν είναι γενικά σε συνδυασμό με το γεύμα-χρόνο τρόφιμα. Οι αφρώδεις οίνοι συνοδεύουν ορεκτικά, πολλά από τα οποία περιλαμβάνουν διάφορα είδη τυριών. Λεπτό, καρυδιού μωρό ελβετικό τυρί είναι ένα φυσικό με Asti Spumante. Επιλέξτε μια λιχουδιά, όπως το τυρί τρούφας και συνδυάστε την με οποιοδήποτε αφρώδη οίνο. Δημιουργήστε ένα ειδικό brunch με την προετοιμασία ενός κις γίνονται με το τυρί γραβιέρα και υπηρετούν με σαμπάνια. Σαμπάνια πηγαίνει επίσης καλά με Brie, Edam και Gouda.
Η
Επιδόρπιο Κρασιά

κρασιά Επιδόρπιο περιλαμβάνουν λιμάνι, καστανόξανθο λιμάνι, Marsala, τη Μαδέρα και σέρι. Σερβίρεται σε μικρά ποτήρια απεριτίφ, ένα μικρό κομμάτι από αυτά τα έντονα αρωματισμένα κρασιά πηγαίνει πολύ μακριά. Τα πιο γλυκά επιδόρπια κρασιά συχνά σερβίρεται με έντονους χαρακτήρες, πικάντικο τυρί. Port είναι ένα καλό συμπλήρωμα για την αγγλική τυρί Stilton. Ζεύγος καστανόξανθο λιμάνι με ροκφόρ. Μασκαρπόνε, μια βελούδινη, εξαιρετικά μαλακό τυρί, συχνά σε συνδυασμό με Marsala στο ίδιο πιάτο. Ένα cheesecake Marsala μασκαρπόνε είναι ένα καλό παράδειγμα.
Η