Πώς να Ζεύγος ένα κρασί με Steak &? Θαλασσινά (4 βήματα)

Αντιστοίχιση κρασί με δύο μπριζόλες και θαλασσινά μπορεί να ακούγεται σαν ένα δύσκολο έργο, αλλά αν έχετε κρατήσει μερικά βασικά κατά νου, είναι σίγουρα εφικτό. Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται αυτόματα κόκκινο κρασί με μπριζόλα και τα λευκά για τα θαλασσινά, αλλά να εξετάσει τις συγκεκριμένες προετοιμασίες των μπριζόλες και θαλασσινά θα σας σερβίρουν. Μια θαλασσινά σερβίρεται σε μια βαριά, πλούσια σάλτσα μπορεί να χειριστεί τις γεύσεις ενός κόκκινου κρασιού. Μερικά πιάτα μπριζόλα κάνει καλά με ένα blanc Sauvignon, μια πληρέστερη άσπρο κρασί.
Οδηγίες

1. Εξετάστε η μπριζόλα και θαλασσινά που σερβίρονται, καθώς και ο τρόπος μαγειρέματος. Ξεκινήστε με την αντιστοίχιση του δικαιώματος θαλασσινά με τη σωστή μπριζόλα. Για παράδειγμα, μια μπριζόλα σερβίρεται με σάλτσα ενός πλούσιου κυνηγού ή κάτι παρόμοιο θα εξουδετερώσει μια λεπτή θαλασσινά, όπως τα χτένια.
   Η

2. Ζεύγος στρείδια με μπριζόλες που κοκκινιστό ή με σάλτσα. Και τα δύο από αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια και μπορεί να κρατήσει μέχρι και τις έντονες γεύσεις βαθιά κόκκινα κρασιά, όπως Cabernet Sauvignon, Σιράζ και zinfandel.
   Η

3. ψητό ή στη σχάρα μπριζόλα λειτουργεί καλά με γαρίδες και αστακό . Ζεύγος αυτά τα τρόφιμα με blanc Sauvignon, ένα λευκό κρασί που είναι γεμάτο και είναι παρόμοια με ένα κόκκινο, αλλά δεν θα ξεπεράσει τη γεύση των θαλασσινών.
   Η

4. Σερβίρετε Gewurztraminer ή Riesling με πικάντικα ασιατικά ή ινδικά πιάτα του βοείου κρέατος που περιλαμβάνουν γαρίδες ή καβούρια. Τα σάκχαρα σε αυτά τα κρασιά προσφέρουν ένα αντίβαρο εξισορρόπησης για τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε αυτό το ύφος της μαγειρικής.
   Η