Πώς να επιλέξετε Ορεκτικά να Συνοδεύστε το κόκκινο κρασί

Το κόκκινο κρασί είναι πλούσιο, βαθύ, γεμάτο σώμα και γευστικό. Μπορεί να είναι ξηρό ή γλυκό και σερβίρεται με τα πάντα, από νόστιμα ορεκτικά σε παρακμιακή επιδόρπια. Με διάφορα κόκκινα κρασιά που προέρχονται από όλο τον κόσμο, επιλέγοντας ακριβώς το σωστό μπουκάλι βυσσινί vino για να συνοδεύσει ορεκτικά προ-γιορτή σας μπορεί να φαίνεται λίγο συντριπτική.
Οδηγίες

1. Τηρείτε ο κανόνας βασικό κρασί-ζευγαρώματος. Η πιο γνωστή κανόνας για την αντιστοίχιση κόκκινα και λευκά κρασιά με το φαγητό είναι να συνδέσετε τα κόκκινα με σκούρο τρόφιμα και τα κόκκινα κρέατα, όπως το βοδινό και το χοιρινό κρέας, ενώ αντιστοίχιση ασπράδια με πιο ανοιχτόχρωμα τρόφιμα και κρέατα, όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα και τα ψάρια. Ενθυμούμενος τον κανόνα φως-και-σκοτάδι δεν είναι μόνο για να κάνει τα ρούχα σας? μπορεί επίσης να καταστήσει τη διαδικασία της επιλογής ενός κρασιού και που συνοδεύουν ορεκτικά πολύ ευκολότερη.
   Η

2. μαγειρέψτε κάποια ζυμαρικά. Το κόκκινο κρασί τείνει να πάει καλύτερα με μαγειρεμένα ζυμαρικά από το λευκό κρασί έχει, ιδιαίτερα γεμιστά ζυμαρικά όπως κοχύλια και τα ραβιόλια. Κάνετε κάποια σπιτικά ραβιόλια και τα πράγματα με αλμυρά τυριά ή κρέας ή να εξοικονομήσετε χρόνο από την αγορά προ-made ραβιόλια στο μανάβικο και βαθιά το τηγάνισμα για να δώσει απρόσμενη γεύση και κρίσιμη στιγμή που θα πάει πολύ με ένα έντονο κόκκινο κρασί.
   
   

3. Ψήνουμε λίγο ψωμί. Ορεκτικά που περιέχει το ψωμί είναι μεγάλη για τον καθαρισμό του ουρανίσκου τον πλούτο ενός κόκκινου κρασιού και την προετοιμασία για το κυρίως πιάτο. Ένας βασικός δίσκος εμβάπτιση με φέτες ψωμί μπαγκέτα και το ελαιόλαδο είναι μια απλή ιδέα που μπορεί να είναι έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά. Αν έχετε λίγο περισσότερο χρόνο, κορυφή φέτες μπαγκέτας με ψιλοκομμένη ντομάτα και βασιλικό για κάποιο σπιτικό μπρουσκέτες των οποίων γήινες γεύσεις θα συμπληρώσει τις πλούσιες αποχρώσεις του κόκκινου κρασιού.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε σκούρα λαχανικά. Πιο σκούρο χρώμα τα λαχανικά τείνουν να έχουν πιο πλούσια, earthier γεύσεις και υφές που συμπληρώνουν τις τανίνες στο κόκκινο κρασί. Λαχανικά όπως ντομάτες έχουν οξύτητα που θα αντισταθμίζονται από την αντίθεση της ένα κόκκινο κρασί, ενώ οι γήινες γεύσεις της μελιτζάνας ή ζεύγους σπανάκι και με ένα πικάντικο κόκκινο Σιράζ.
   Η

5. Να μούρο καλό. Πολλά κόκκινα κρασιά έχουν μούρων ή κεράσι νότες και αποχρώσεις, καθιστώντας σκουρόχρωμα φρούτα εξαιρετική ζεύγη για τα περισσότερα κόκκινα κρασιά. Ώριμες φράουλες, βατόμουρα, τα κεράσια και τα βατόμουρα όλα λειτουργούν καλά με τα κόκκινα κρασιά. Η γλυκύτητά τους έρχεται σε αντίθεση με την μπαχαρικών και ξηρότητα ορισμένων ερυθρών οίνων και φρέσκο ​​ακόμα σύνθετες γεύσεις τους λειτουργούν καλά με ακριβώς για οποιοδήποτε είδος του κόκκινου κρασιού. Ένα απλό μπολ ώριμα μούρα και κόκκινα φρούτα θα κάνει μια μεγάλη ορεκτικό για να συνοδεύσει το κόκκινο κρασί.
   Η