Πώς να επιλέξετε ένα καλό κρασί για Beef

Κατά την επιλογή κρασιού για να πάει με το βόειο κρέας, να λάβει υπόψη τις σάλτσες, καρυκεύματα και μεθόδους μαγειρέματος που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του πιάτου
, τι χρειάζεστε
Κόκκινα Κρασιά
Μπριζόλες

ποτήρια κρασιού
Η Οδηγίες

1. Εξετάστε τη δύναμη των γεύσεων και των αρωμάτων στο πιάτο. Ζεύγος ισχυρές γεύσεις και αρώματα με ένα ισχυρό κρασί. Εάν οι γεύσεις είναι πιο ευαίσθητη, επιλέξτε ένα κρασί με περισσότερο φινέτσα.
   Η

2. Ζεύγος πλήρη γεύση πιάτα όπως μπριζόλα au Poivre με ένα κρασί που έχει πολλά αρώματα μαύρου πιπεριού και γεύσεις. Το καλύτερο είναι κατασκευασμένα με Grenache, ιδιαίτερα εκείνων που προέρχονται από την περιοχή Gigondas της Γαλλίας κοιλάδα του Ροδανού, Chateauneuf-du-Pape και της Ισπανίας Rioja.
   Η

3. Για ένα λεπτό καρπάτσιο βοδινού ή μπριζόλα ταρτάρ, επιλέξτε κρασιά με λεπτές αρώματα κόκκινο κρέας, όπως το Cabernet sauvignons και merlots. Κρασιά από το πάτωμα Napa Valley και Μπορντό εξηγούν αυτό το στυλ.
   Η

4. Για "σωματώδης" πιάτα όπως μπριζόλα σχάρας, επιλέξτε έντονη, καπνιστή κρασιά, όπως Barolo ή Barbaresco. Big, σαν πίσσα Cabernet sauvignons από την Κοιλάδα Νάπα και τα βουνά μπορούν επίσης να σταθεί σε μια ζουμερή μπριζόλα.
   Η

5. Επιλέξτε ένα λιγότερο πολύπλοκο κρασί για να πάει με πολύπλοκες σάλτσα. Δεν θέλετε το κρασί σας να ανταγωνιστεί με σάλτσα σας, και το αντίστροφο.
   Η

6. Για θρεπτικά φαγητά με κρέας βόειο κρέας με βαριά μπαχαρικά και βότανα, πάρτε πικάντικο Syrah-based κρασιά από τις περιοχές Rhone της Ερμιτάζ και Cote Rotie ή κεντρική ακτή της Καλιφόρνιας.
   Η