Πώς να πετάξετε διοξειδίου του άνθρακα από Οινολογικές

Οι εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα είναι ένα αναπόφευκτο υποπροϊόν της οινοποίησης. Καθώς οι ζύμες μετατρέπουν τη ζάχαρη σε σταφυλιών σε αλκοόλη, θα κυκλοφορήσει ταυτόχρονα μια μικρή ποσότητα CO2. Για κάθε γαλόνι της αλκοόλης που παράγεται, £ 6.29 του διοξειδίου του άνθρακα θα απελευθερωθούν στην ατμόσφαιρα, σύμφωνα με έρευνα της Βιομηχανικής Αγροτικών Προϊόντων Κέντρο του Πανεπιστημίου της Νεμπράσκα που δημοσιεύθηκε στην «Bioresource Τεχνολογίας" περιοδικό Μάιο του 2010.

Επειδή ο άνθρακας που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης που έχουν ληφθεί προηγουμένως από την ατμόσφαιρα από τα σταφύλια, αυτό το στάδιο της διαδικασίας οινοποίησης είναι ουδέτερο ισοζύγιο άνθρακα. Ωστόσο, μπορεί να θέλετε να ελέγχει τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα που παράγεται κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, προκειμένου να καταστεί ασφαλέστερη και φιλικότερη προς το περιβάλλον.
, Τι χρειάζεστε
Ζύμωση παγίδες
οθόνη του διοξειδίου του άνθρακα
φίλτρο

Σφραγισμένες γεωλογικός σχηματισμός
δεξαμενές αποθήκευσης

Οδηγίες

1. Αφήστε το. Κατά τα πρώτα στάδια της ζύμωσης, όταν οι σημαντικές ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα που παράγεται, το κρασί μπορεί να υποστεί ζύμωση σε ανοικτές δεξαμενές. Το CO2, που είναι βαρύτερο από τον αέρα, θα δημιουργήσει ένα προστατευτικό στρώμα που θα αποτρέπει το κρασί από την οξείδωση. Αργότερα, όταν η παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα επιβραδύνει, καθίσταται αναγκαίο να μεταφερθεί το κρασί σε κλειστές δεξαμενές. Ωστόσο, δεδομένου ότι οι εκπομπές CO2 δεν θα έχουν παύσει εντελώς, πρέπει να χρησιμοποιείται μια παγίδα ζύμωση. Αυτή η βαλβίδα θα αφήσει το CO2 έξω από τη δεξαμενή, εμποδίζοντας έτσι την υπερβολική πίεση που θα μπορούσε να προκαλέσει την έκρηξη, αλλά δεν θα αφήσει τον αέρα.
   Η

2. Οθόνη. Ερασιτέχνες οινοποιοί περιστασιακά ξεπεραστεί από τις αναθυμιάσεις στις δεξαμενές τους, και έχουν ακόμη και πέθαναν από ασφυξία. Το διοξείδιο του άνθρακα είναι βαρύτερο από τον αέρα, γι 'αυτό θα βυθιστεί στον πυθμένα των δεξαμενών κρασιού και οινοποιεία, και είναι άοσμο, άχρωμο και θανατηφόρα. Ακόμα κι αν δεν είστε ανησυχούν για την απελευθέρωση CO2 στην ατμόσφαιρα (η διαδικασία είναι ουδέτερο ισοζύγιο άνθρακα, μετά από όλα), θα πρέπει να κρατήσει τον κίνδυνο ασφυξίας CO2 κατά νου & nbsp?. & Nbsp? Εργασίας σε καλά αεριζόμενο χώρο συνιστάται θερμά, όπως είναι η χρήση μιας οθόνης CO2. Λάβετε υπόψη ότι οι συναγερμοί καπνού νοικοκυριό μπορεί να στερούνται ένα ανιχνευτή CO2? είναι πιο πιθανό να περιλαμβάνουν έναν ανιχνευτή μονοξειδίου του άνθρακα αντ 'αυτού. Η χρήση ενός ανιχνευτή χειρός ειδικά σχεδιασμένη για χρήση σε ζυθοποιίες είναι καλά συνιστάται.
   Η

3. να χρησιμοποιηθεί ξανά. Το διοξείδιο του άνθρακα συχνά θεωρείται ως ρύπος που πρέπει να ελέγχονται ή να απορρίπτονται. Ωστόσο, το CO2 μπορεί να γίνει πάρα πολύ ένα περιουσιακό στοιχείο, όπως είναι απαραίτητο για ένα ευρύ φάσμα βιομηχανικών διεργασιών. Οι οινοποιοί και ζυθοποιίες που δεν συλλαμβάνουν το CO2 που παράγουν συνήθως συνεχεία αγοράζουν δεξαμενές CO2 από κάποιον άλλο, καθώς αυτό αδρανές αέριο χρησιμοποιείται για να προστατεύσει το κρασί από την οξείδωση και να κάνουν την μπύρα αφρώδη. CO2 που παράγεται κατά τη ζύμωση μπορεί επίσης να πωληθεί για βιομηχανική χρήση, όπως έχει εφαρμογές στην ψύξη, η παραγωγή των ανθρακούχων ποτών, επεξεργασίας νερού και την παραγωγή του ξηρού πάγου μεταξύ πολλών άλλων. Δέσμευσης και αποθήκευσης CO2 είναι διαδεδομένη σε βιομηχανικές ζυθοποιίες, αλλά ορισμένοι κατασκευαστές κάνουν σχετικά προσιτές συσκευές δέσμευσης CO2 πιο κατάλληλο για χρήση σε μικρότερες επιχειρήσεις οινοποίησης. Μετά από διήθηση και αντλείται σε δεξαμενές, το CO2 μπορεί να πωληθεί ως βιομηχανική εισόδου.
   Η

4. Σύλληψη και τα διαχωρίζουν. Εφαρμόζοντας μια δέσμευση του άνθρακα και τη διαδικασία απομόνωσης του έχει τη δυνατότητα να καταστεί η διαδικασία της οινοποίησης άνθρακα-θετικά και φιλικά προς το περιβάλλον. Το πρώτο στάδιο, η δέσμευση του άνθρακα, είναι πολύ απλό, όπως το CO2 μπορούν να συλληφθούν άμεσα από την παγίδα της ζύμωσης. Κρατώντας άνθρακα έξω από το δρόμο, ωστόσο, είναι πιο δύσκολο. Για παράδειγμα, θα πρέπει να εγχέεται πίσω εντός εξαντλημένα φρέατα πετρελαίου ή αλατούχο σχηματισμούς. Λόγω του υψηλού κόστους της διαδικασίας και την περιορισμένη διαθεσιμότητα τοποθέτηση γεωλογικούς σχηματισμούς, τη δέσμευση του άνθρακα είναι σπάνια στην οινοποίηση εκτός της ακαδημαϊκής αποδείξεις της έννοιας.
   Η