Πώς να κάνει το σπιτικό κρασί γεύση Better (8 Βήματα)

Πόσο καλή γούστα κρασί, είτε είναι σπιτικά ή έχει ηλικία αμπελώνα, εξαρτάται από περισσότερους παράγοντες από τη διαδικασία της οινοπαραγωγής. Πώς ένα κρασί χειριστεί και αποθηκευτεί έχει μια ξεχωριστή επίδραση στην γεύση του. Κατάλληλες τεχνικές αποθήκευσης και διακίνησης θα βελτιώσει τη γεύση του κρασιού σας.
Οδηγίες

1. αποθηκεύσετε το κρασί σας στη βέλτιστη θερμοκρασία του. Τα λευκά κρασιά αποθηκεύονται συνήθως σε χαμηλότερες θερμοκρασίες από ό, τι το κόκκινο. Σε γενικές γραμμές, τα περισσότερα κρασιά μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται 40 έως 65 βαθμούς Κελσίου.
   Η

2. Διατηρήστε επίπεδα υγρασίας μεταξύ 50 και 70 τοις εκατό. Αυτή είναι η μείωση φελλό συρρίκνωση, η οποία μπορεί να επιτρέψει το οξυγόνο να διαρρεύσουν μέσα στο μπουκάλι, το οποίο με τη σειρά του αρχίζει η διαδικασία της μετατροπής του κρασιού σε ξίδι.
   Η

3. Τοποθετήστε το μπουκάλι του κρασιού στις πλευρές τους για αποθήκευσης. Αυτό κρατά το φελλό υγρό. Ένα ξηρό φελλού μπορεί να καταρρεύσει και να επιτρέψει σε οξυγόνο.
   Η

4. Κατάστημα κρασιού σας σε μια περιοχή όπου δεν θα υπάρχουν κραδασμοί. Το καλύτερο αποθήκευσης είναι ένας τοίχος-αγκυροβολημένο, ξύλινο ράφι. Το ξύλο ελαχιστοποιεί τους κραδασμούς.
   Η

5. Κρατήστε το κρασί σας σε ένα σκοτεινό μέρος. Το υπεριώδες φως διείσδυση, ακόμα και μέσα από σκοτεινές φιάλες, μπορεί να καταστρέψει το κρασί σας. Οι αφρώδεις οίνοι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στο φως.
   Η

6. Πιείτε το κρασί από ένα ποτήρι με ένα βαθύ μπολ που είναι κωνικό προς την κορυφή. Το σχήμα του γυαλιού επηρεάζει το άρωμα και εντείνει τη γεύση. Διαφορετικά κρασιά έχουν διαφορετικές, παραδοσιακά γυαλιά. Χρησιμοποιήστε τα κατάλληλα γυαλιά για το κόκκινο, λευκό ή αφρώδεις οίνους.
   Η

7. μεταγγίζεται το κρασί πριν το πιείτε για να βελτιώσει τη γεύση του. Αυτό είναι ένα must με μεγάλα κόκκινα κρασιά που ενδέχεται να έχουν τα ιζήματα, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει με άλλα κρασιά. Αφήνοντας το κρασί σας να αναπνεύσει μόλις 15-20 λεπτά θα έχει μαλακώσει τη γεύση τανίνης.
   Η

8. Προσθέστε λίγο σόδα νερό στο κρασί σας και αν όλα τα άλλα αποτύχουν.
   Η