Λιμάνι κρασί είναι ένα γλυκό, πλούσιο κρασί από ένα βαθύ κόκκινο ή καστανόξανθο χρώμα και εξυπηρετείται συχνά για το επιδόρπιο. Έχει μια ιστορία που εκτείνεται χιλιάδες χρόνια στην Πορτογαλία, ακόμη και αν τα παρόμοια προϊόντα που δημιουργήθηκαν σε άλλες χώρες, μόνο τα κρασιά που παράγονται στην Douro περιφέρεια της Πορτογαλίας που επιτρέπεται να φέρουν την ένδειξη "λιμάνι".

Port οίνος έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από το κανονικό τους οίνους λόγω της πνεύμα βασίζεται ισχυρή σταφυλιού, ένα είδος κονιάκ ονομάζεται κολώνιας, το οποίο προστίθεται στη διαδικασία για να σταματήσει η ζύμωση των σταφυλιών. Αυτό κρατά κάποια από τα αρχικά της ζάχαρης των σταφυλιών σε κρασί. Ως τελικό βήμα, η θύρα αφήνεται να ωριμάσει και να αναπτυχθεί ένα ζεστό, γήινα και συγχρόνως φρουτώδη γεύση, που μπορεί να θυμίζουν γλυκά δαμάσκηνα ή κεράσια.

Η Λιμάνι ποτήρια κρασιού

Παραδοσιακά ποτήρια κρασί λιμάνι είναι ένα άγγιγμα μικρότερα από τα κανονικά ποτήρια κρασιού και έχουν ένα μέσο μακρύ στέλεχος, επίμηκες σχήμα τουλίπα με μια ευρεία βάση και μόνο ελαφρώς στενότερο κορυφή. Αυτό το κομψό σχήμα επιτρέπει το άρωμα του κρασιού να εξελιχθεί πλήρως και καθυστερούν.

Υπάρχει πράγματι ένα επίσημο ποτήρι κρασί για το λιμάνι, η οποία ανατέθηκε από το Ινστιτούτο για την Douro και του Porto Κρασιά και αναπτύχθηκε από τον διάσημο αρχιτέκτονα πορτογαλική Alvaro Siza.The σχεδιασμός βασίζεται στο κλασικό σχήμα, προσαρμοσμένο με τη σύγχρονη γνώση και γυαλί κάνοντας τεχνολογίας.

Η Νέα Είδη Γυαλιά

Η ποικιλία των τέλειο ποτήρια κρασί λιμάνι αυξάνεται με νέους σχεδιαστές να εξερευνήσετε το θέμα. Ένα από τα νέα είδη των ποτήρια κρασί λιμάνι είναι μια έκδοση χωρίς ποδίσκο που επιτρέπει το κρασί να είναι πιο κοντά στην ζεστασιά του χεριού ενώ αυτό στροβιλίζεται γύρω.

Αν έχετε ένα καλό μπουκάλι λιμάνι και δεν "τέλειο" γυαλί οπουδήποτε κοντά, να πάρει οποιαδήποτε μεγάλη αμάξωμα ποτήρι κρασί ή ακόμη και ένα μικρότερο εγκάρδια γυαλί.
Η
Πώς να υπηρετηθεί το Port Wine και τι να μην κάνει

Λιμάνι κρασί εξυπηρετείται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν πρέπει να αερίζονται τα άλλα κρασιά, αλλά σωστή μετάγγισης πάνω από ένα κερί υποστηρίζει τις λεπτές αποχρώσεις της γεύσης.

Μην σερβίρετε κρασί λιμάνι πάνω από παγάκια, σε πλαστικά δοχεία ή αφρό. Κρύο και αποδυναμωθεί, αυτό το υπέροχο ελιξίριο θα χάσει τη γεύση και το άρωμα του.

Μην γεμίζετε το ποτήρι το χείλος. Καλά κρασιά χρειάζονται χώρο για να κινηθεί. Γεμίστε το περίπου ένα τρίτο ή μισογεμάτο.
Η