Τι κάνει τα Skittles να αλλάζουν χρώματα στο pepsi max και γιατί τα κόκκινα παραμένουν κόκκινα;

Τα skittles δεν αλλάζουν χρώμα στο Pepsi Max ή οποιοδήποτε άλλο διαυγές υγρό. Αν και είναι ένας κοινός μύθος, έχει καταρριφθεί από πολλές πηγές. Υπάρχει, ωστόσο, ένα φαινόμενο γνωστό ως «φασματοφωτομετρία» που εξηγεί γιατί ορισμένα αντικείμενα φαίνεται να αλλάζουν χρώμα όταν βυθίζονται σε υγρά διαφορετικών πυκνοτήτων ή δεικτών διάθλασης.

Όταν το φως διέρχεται από ένα αντικείμενο, είτε ανακλάται είτε απορροφάται. Το χρώμα ενός αντικειμένου καθορίζεται από τα μήκη κύματος του φωτός που ανακλά. Για παράδειγμα, ένα κόκκινο αντικείμενο αντανακλά το κόκκινο φως και απορροφά άλλα μήκη κύματος φωτός.

Όταν ένα αντικείμενο βυθίζεται σε ένα υγρό, το υγρό μπορεί να αλλάξει τη διαδρομή των κυμάτων φωτός. Αυτό μπορεί να κάνει το αντικείμενο να φαίνεται να αλλάζει χρώμα. Ωστόσο, αυτό το αποτέλεσμα είναι μόνο προσωρινό και θα εξαφανιστεί όταν το αντικείμενο αφαιρεθεί από το υγρό.

Στην περίπτωση των Skittles, τα κόκκινα δεν αλλάζουν χρώμα επειδή η χρωστική που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία του κόκκινου χρώματος δεν επηρεάζεται από τον δείκτη διάθλασης του υγρού. Τα άλλα χρώματα που χρησιμοποιούνται στα Skittles, ωστόσο, επηρεάζονται από τον δείκτη διάθλασης του υγρού, που τα κάνει να φαίνονται να αλλάζουν χρώμα.