Είναι ακόμα καλό ένα κόκκινο κρασί Beaujolais Nouveau του 2006 το 2010;

Το Beaujolais Nouveau είναι ένα νεαρό κόκκινο κρασί, που προορίζεται να καταναλωθεί μόνο το έτος παραγωγής του. Συνήθως απελευθερώνεται την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου μετά τη συγκομιδή, μόλις μερικούς μήνες μετά το μάζεμα των σταφυλιών. Ενώ το Beaujolais Nouveau δεν έχει τη δυνατότητα παλαίωσης άλλων κρασιών, ορισμένοι παραγωγοί κυκλοφορούν μια "garde" εκδοχή του Nouveau τους με λίγο περισσότερη δομή που έχει παλαιωθεί σε βαρέλια. Ωστόσο, αυτά δεν προορίζονται να παλαιώσουν για περισσότερο από μερικά χρόνια, και ακόμη και αυτές οι εκδόσεις "γκάρντ" θα είχαν περάσει πλέον την ακμή τους.