Είναι το αφρώδες νερό το ίδιο με το νερό της πηγής;

Το ανθρακούχο νερό και το νερό πηγής είναι και τα δύο ποτά με βάση το νερό, αλλά έχουν ευδιάκριτες διαφορές.

Νερό πηγής:

- Προέρχεται φυσικά από υπόγειους υδροφορείς ή πηγές.

- Γενικά χαμηλή σε μέταλλα και διαλυμένα στερεά, δίνοντάς του μια αγνή και καθαρή γεύση.

- Όχι ανθρακούχο, επομένως είναι φυσικά επίπεδο ή ακίνητο.

- Περιέχει φυσικά μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο, ανάλογα με την πηγή.

Ανθρακούχο νερό:

- Μπορεί να προέρχεται από φυσικές πηγές ή να παραχθεί με την προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα σε καθαρό ή κανονικό νερό.

- Περιέχει διαλυμένο αέριο διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο δημιουργεί φυσαλίδες και του δίνει μια δροσερή, αφρώδη γεύση.

- Συχνά αναφέρεται ως "ανθρακούχο νερό" ή "seltzer".

- Μπορεί να έχει προσθέσει γεύσεις ή γλυκαντικά, όπως λεμόνι-λάιμ, εκχυλίσματα φρούτων ή υποκατάστατα ζάχαρης, ανάλογα με τη μάρκα και τον τύπο.

Συνοπτικά, το αφρώδες νερό είναι διαφορετικό από το νερό της πηγής επειδή είναι ανθρακούχο, είτε φυσικά είτε τεχνητά, ενώ το νερό πηγής είναι φυσικά ακίνητο και δεν περιέχει πρόσθετα αέρια. Το αφρώδες νερό μπορεί να αρωματιστεί ή να γλυκάνει, ενώ το νερό της πηγής έχει συνήθως ουδέτερη γεύση.