Πώς καταλαβαίνετε πότε ένα δαμάσκηνο είναι ώριμο;

- Ένα ώριμο δαμάσκηνο έχει συνήθως σκούρο κόκκινο ή μοβ χρώμα.

- Ένα άγουρο δαμάσκηνο θα είναι ανοιχτό κόκκινο ή πράσινο.

Από την υφή του :

- Ένα ώριμο δαμάσκηνο θα είναι απαλό στην αφή.

- Ένα άγουρο δαμάσκηνο θα είναι σφιχτό.

Από τη μυρωδιά του :

- Ένα ώριμο δαμάσκηνο θα έχει μια γλυκιά, φρουτώδη μυρωδιά.

- Ένα άγουρο δαμάσκηνο θα έχει μια τάρτα, όξινη μυρωδιά.

Από τη γεύση του :

- Ένα ώριμο δαμάσκηνο θα είναι γλυκό και ζουμερό.

- Ένα άγουρο δαμάσκηνο θα είναι ξινό και στυφό.