Ποιος είναι ο πρώτος παρασκευαστής αφρώδους οίνου;

Ο Βενεδικτίνος Dom Pierre Pérignon έκανε τον πρώτο αφρώδη οίνο. Την εποχή εκείνη η Γαλλία θεωρούσε τον αφρώδες κρασί ως κρασιά με ελαττώματα.