Τι είναι ο λευκαντικός παράγοντας στο φρέσκο ​​γάλα;

Δεν υπάρχει λευκαντικός παράγοντας στο φρέσκο ​​γάλα. Το λευκό χρώμα του γάλακτος οφείλεται στην παρουσία μικροσκοπικών σφαιριδίων λίπους που διασκορπίζουν το φως.