Ανάλογα με το πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε σέρι σας, ένα καλό μπουκάλι θα διαρκέσει συνήθως για τουλάχιστον 18 μήνες - και περισσότερο, ανάλογα με την ποικιλία. Κάποιοι θα κρατήσει για όσο χρονικό διάστημα 48 μηνών. Όταν αποθηκεύετε σέρι σας, τοποθετήστε τη φιάλη όρθια - Δεν ξαπλωμένος όπως ένα κανονικό μπουκάλι κρασί. Σέρι αποθηκευτικό χώρο σας θα πρέπει επίσης να είναι σκοτεινό και σχετικά ήσυχη. Αυτό βοηθά να κρατήσει το σέρι από την περαιτέρω οξείδωση.
Η
ξηρό σέρι Διάρκεια Ζωής

Στεγνό σέρι περιλαμβάνουν FINO, Manzanilla, Amontillado και τον οίνο Oloroso. Σίγουρα θα θέλετε να πιείτε ένα FINO νωρίτερα παρά αργότερα, δεδομένου ότι έχει καλύτερη γεύση όταν είναι φρέσκο. Fino θα διαρκέσει μεταξύ 12 και 18 μηνών στην αποθήκευση και μόνο περίπου μια εβδομάδα μετά το άνοιγμα. Το ίδιο ισχύει και για ένα Manzanilla, το οποίο είναι παρόμοιο με ένα FINO. Η καρυδιού αφέψημα που είναι Amontillado διαρκεί συνήθως 18 έως 36 μήνες και δύο με τρεις εβδομάδες μετά το άνοιγμά του. Σφραγισμένο οίνο Oloroso μπορεί να διαρκέσει μέχρι και 36 μήνες, καθώς, αλλά θα κρατήσει συνήθως περίπου τέσσερις έως έξι εβδομάδες μετά το άνοιγμα.

Η γλυκιά Sherry Διάρκεια Ζωής

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το γλυκό σέρι λίγο περισσότερο από ό, τι στεγνά. Medium-γλυκά σέρι, τα οποία είναι συνήθως μίγματα Amontillado και κρέμα σέρι, θα κρατήσει περίπου 18-36 μήνες, όταν σφραγίζεται. Αφού ανοιχτεί, θα έχετε περίπου δύο με τρεις εβδομάδες για να πιείτε ένα μεσαίου γλυκό sherry. Οι σέρι κρέμα συνήθως από olorosos και γλυκά σέρι, ώστε να μπορείτε να αποθηκεύσετε συνήθως για 24 έως 36 μήνες, και στη συνέχεια, έχετε τέσσερις έως έξι εβδομάδες για να τους κατεβάζει μετά το άνοιγμά τους.
Η
Pedro Ximenez

Pedro Ximenez, επίσης γνωστή ως PX σέρι, είναι ένα από τα καλύτερα και πιο γλυκό ποικιλίες. Αυτό γλυκά χυμώδεις ρόφημα που παρασκευάζεται αποκλειστικά από το σταφύλι Pedro Ximenez και έχει τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής όλων των σέρι. Όταν σφραγίζεται και να αποθηκεύονται σωστά, ένα μπουκάλι Pedro Ximenez Sherry θα διαρκέσει μεταξύ 24 και 48 μηνών. Μόλις ανοίξει ρωγμή μπουκάλι σας, θα έχετε περίπου ένα με δύο μήνες για να το τελειώσω πριν πάει άσχημα.
Η