Τι είναι τα υποκατάστατα κρασιού bourbon για το κοτόπουλο;

Υπάρχουν μερικά καλά υποκατάστατα για το κόκκινο κρασί εάν φτιάχνετε κοτόπουλο. Εδώ είναι μερικές επιλογές:

- Χυμός κόκκινου σταφυλιού . Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν θέλετε να διατηρήσετε τη γεύση του κόκκινου κρασιού χωρίς περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Αναζητήστε έναν 100% χυμό σταφυλιού που δεν έχει ζάχαρη και δεν έχει υποστεί ζύμωση.

- Χυμός βακκίνιων . Ο χυμός κράνμπερι έχει μια γεύση τάρτας που συνδυάζεται καλά με το κοτόπουλο. Έχει επίσης ένα όμορφο κόκκινο χρώμα που μπορεί να προσθέσει στο πιάτο οπτικά.

- Χυμός ροδιού . Ο χυμός ροδιού είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή με γεύση τάρτας. Είναι επίσης λίγο πιο γλυκό από το χυμό cranberry, έτσι μπορεί να προσθέσει μια ωραία γλυκύτητα στο πιάτο.

- Χυμός κερασιού . Ο χυμός κερασιού έχει μια γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση που συνδυάζεται καλά με το κοτόπουλο. Έχει επίσης ένα όμορφο κόκκινο χρώμα.

- Ξίδι από κόκκινο κρασί . Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια πρόσθετη πικάντικη γεύση. Το ξύδι από κόκκινο κρασί είναι πολύ συμπυκνωμένο, οπότε θα χρειαστεί να προσθέσετε μόνο μια μικρή ποσότητα.

- Ζωμός από βόειο κρέας ή κοτόπουλο . Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη αλμυρή γεύση στο πιάτο. Χρησιμοποιήστε ζωμό υψηλής ποιότητας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν συνδυασμό αυτών των συστατικών για να φτιάξετε ένα νόστιμο υποκατάστατο του κόκκινου κρασιού. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να συνδυάσετε ίσα μέρη χυμού κόκκινου σταφυλιού και χυμού cranberry. Ή, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα ξύδι από κόκκινο κρασί και ζωμό βοείου κρέατος.