Ποια είναι η χειρότερη μπλε βαφή τροφίμων ή κόκκινη;

Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι είτε η κόκκινη είτε η μπλε βαφή είναι επιβλαβής για κατανάλωση. Αυτές οι βαφές έχουν εγκριθεί για χρήση από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και είναι γενικά αναγνωρισμένες ως ασφαλείς (GRAS). Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργική αντίδραση σε αυτές τις βαφές, όπως κνίδωση ή πρήξιμο.