Τι αέριο μυρίζει ξύδι;

Το αέριο που μυρίζει σαν ξύδι είναι το οξικό οξύ, γνωστό και ως αιθανοϊκό οξύ. Είναι ένα άχρωμο υγρό με πικάντικη, ξινή μυρωδιά και ξινή γεύση. Το οξικό οξύ είναι το κύριο συστατικό του ξιδιού και χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή τροφίμων, ποτών και άλλων προϊόντων.