Ποια τροφή περιέχει ευβακτήρια;

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι και τα τυριά, όπως το Gouda και το Cheddar, περιέχουν βακτήρια γαλακτικού οξέος, ένα είδος ευβακτηρίων. Αυτά τα βακτήρια είναι υπεύθυνα για τη μετατροπή του γάλακτος σε γιαούρτι και τυρί και συμβάλλουν επίσης στη χαρακτηριστική γεύση και υφή αυτών των τροφίμων.