Είναι το καλαμποκάλευρο coo-coo αφρικανικό πιάτο;

Το καλαμποκάλευρο cou-cou είναι ένα πιάτο που προέρχεται από τη Δυτική Αφρική και την Καραϊβική. Φτιάχνεται από καλαμποκάλευρο, μπάμιες και διάφορα μπαχαρικά. Είναι βασικό φαγητό σε πολλές αφρικανικές χώρες, ιδιαίτερα στη Νιγηρία, τη Γκάνα και τη Σιέρα Λεόνε.