Μπορούν τα άτομα με κοιλιοκάκη να τρώνε σοκολάτα;

Εξαρτάται. Η περισσότερη σοκολάτα περιέχει γλουτένη, ένα συστατικό που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη. Εάν κάποιος έχει κοιλιοκάκη, πρέπει οπωσδήποτε να αποφεύγει τη γλουτένη, καθώς προκαλεί μια ανοσολογική απόκριση που καταστρέφει την επένδυση του λεπτού εντέρου. Ωστόσο, κάποια σοκολάτα είναι χωρίς γλουτένη. Όταν ψωνίζετε, αναζητήστε ένα με ετικέτα «χωρίς γλουτένη» για να είστε ασφαλείς.