Πώς να μαγειρέψουν ένα Dinuguan (5 βήματα)

Dinuguan είναι ένα στιφάδο χοιρινό αίμα, που είναι γνωστή στις Φιλιππίνες, όπου γιορτάζεται ως ένα πλούσιο και νόστιμο γεύμα. Τα χαρακτηριστικά πιάτο χοιρινό κρέας που σιγοβράζουν σε μια σάλτσα αίμα του χοίρου με μπαχαρικά. Το πιάτο είναι συχνά μαγειρεύονται με τα έντερα του χοίρου, καθώς και. Όταν μαγειρεύετε το πιάτο, το αίμα πρέπει να σιγοβράσει αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε το φαγητό δεν γεύση πολύ κρέατος θηράματος. & Quot? Dugo & quot? σημαίνει & quot? αίμα & quot? στις Φιλιππίνες
. Ό, τι χρειάζεστε
Μεγάλη κατσαρόλα Κίνα 1 κουταλιά της σούπας. τζίντζερ
3 σκελίδες σκόρδο
£ 2. χοιρινό
£ 1 χοιρινό συκώτι, κιμάς
1 φλιτζάνι χοιρινό αίμα Κίνα 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο
Η 1 λευκό κρεμμύδι
1 μέτριο κρεμμύδι λευκό
2 πιπεριές τσίλι Κίνα 3 κουταλιές της σούπας. μίγμα sinigang
Δάφνη
Αλάτι
Η Οδηγίες

1. λάδι

   Η θερμότητα σε μια βαριά κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και το τζίντζερ. Σοτάρουμε μέχρι το σκόρδο είναι μαλακό.
   Η

2. Προσθέστε το χοιρινό και σοτάρετε σε μέτρια-υψηλή θερμότητα έως ότου όλες οι πλευρές είναι λευκό. Προσθέστε τα κρεμμύδια, πιπεριές τσίλι, μείγμα sinigang και τη δάφνη και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
   Η

3. Σκεπάζουμε το μείγμα με το ζωμό χοιρινού κρέατος και, στη συνέχεια, φέρτε το να σιγοβράσει πριν από τη μείωση της θερμότητας σε χαμηλές. Αφήστε το να σιγοβράσει για 40 λεπτά.
   Η

4. Λιώνουμε το στερεό αίματος μέσα σε έναν πολτό με τα χέρια σας. Χύστε το αίμα μέσα στο μείγμα και στη συνέχεια να φέρει σε σημείο βρασμού. Μειώστε τη θερμοκρασία στο μέτριο και μαγειρεύουμε για έξι λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
   Η

5. Προσθέστε το ψιλοκομμένο συκώτι. Μαγειρεύουμε για άλλα δύο λεπτά. Περίοδος με αλάτι για γεύση.
   Η