Τι ρύζι χρησιμοποιείτε στην πουτίγκα;

Το ρύζι Arborio είναι η καλύτερη ποικιλία για την παρασκευή πουτίγκας, καθώς είναι ένα ρύζι με κοντές κόκκους που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, γεγονός που δημιουργεί μια ικανοποιητικά παχιά και κρεμώδη πουτίγκα.