Πώς να μαγειρέψουν χορτοφάγος κυπρίνος

Grass κυπρίνος είναι ένα ψάρι που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται στην κινεζική τροφίμων, αν το ψάρι έχει γίνει άφθονα στα αμερικανικά ύδατα, έχει εισαχθεί για να βοηθήσει να τρώνε τα ζιζάνια. Υπάρχουν πολλοί τρόποι που μπορείτε να το μαγειρέψετε, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα ψάρια, αλλά γιατί να μην δοκιμάσετε μια παραδοσιακή κινεζική συνταγή
; ό, τι χρειάζεστε
Carp
σκόρδο σκελίδες
κρεμμυδάκια
πλήρες τζίντζερ
Χιλή πιπέρι
Σάλτσα σόγιας Κίνα Μαγειρική κρασί
Ζάχαρη
καλαμπόκι άμυλο
Αλεύρι
Η Ξύδι
Αλάτι Πιπέρι

Μαγειρική πετρελαίου
κοφτερό μαχαίρι
Σανίδες
Bowl
Επανακλείσιμες πλαστική σακούλα
Wok

Οδηγίες

1. Φιλέτο και την κλίμακα κυπρίνος. Κόψτε το σε κομμάτια όπως θέλετε. Μπορείτε να το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, ένα για κάθε άτομο, ή μπορείτε να το κόβουμε σε μπουκιές, όποιο από τα δύο προτιμάτε.
   Η

2. Μαρινάρετε κυπρίνου μείγμα από 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας. μαγείρεμα κρασί, 1/2 κουτ. ζάχαρη, ένα κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες σταυρωτά) και μία φέτα τζίντζερ. Αναμίξτε μαρινάδα σε πλαστικό μπουκαλάκι τσάντα, στη συνέχεια, προσθέστε τα ψάρια και τα κοντά. Συνεχίστε το μαρινάρισμα για 10 λεπτά.
   Η

3. Παλτό ψάρι με μείγμα από 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι και 2 κουταλιές της σούπας. άμυλο καλαμποκιού. Τηγανίζουμε σε λάδι μαγειρέματος στο γουόκ μέχρι τραγανό. Αφαιρέστε τα ψάρια από το λάδι και αφήστε το λάδι να στραγγίσει. Καθαρίστε το λάδι από γουόκ και απορρίψεων, επιτρέποντας 2 κουταλιές της σούπας. του πετρελαίου να παραμείνουν για χρήση στο επόμενο στάδιο. Προαιρετικά, μπορείτε να σοτάρετε χωρίς επικάλυψη ψάρια σε 2 με 4 κουταλιές της σούπας. του πετρελαίου αντ 'αυτού.
   Η

4. σοτάρετε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μια φέτα τζίντζερ, τρεις σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο και ένα ψιλοκομμένο πιπέρι της Χιλής στο υπόλοιπο λάδι στο γουόκ.
   Η

5. Προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας. ξύδι, 4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, 1/4 κουτ. αλάτι, μια πρέζα πιπέρι και 1 κουταλιά της σούπας. άμυλο καλαμποκιού σε γουόκ. Ρίχνουμε 1/2 φλιτζάνι νερό και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε το ψάρι και φωτιά μέχρι τα ψάρια είναι ζεστό.
   Η

6. Σερβίρετε, είτε πάνω από το ρύζι ή μόνο του, όπως εσείς προτιμάτε. Λαχανικά μπορούν να προστεθούν, καθώς και? μπορείτε να τα προσθέσετε στο Βήμα 5 ή μαγειρέψτε ξεχωριστά.
   Η