Πώς να κάνουν τις παραδοσιακές Ντιμ
Παραδοσιακά άθροισμα dim παίρνει πολλές μορφές, αλλά όλα είναι πολύ νόστιμο. Dim sum μπορεί να είναι τυλιγμένο σε μαλακό ζαχαροπλαστικής, στον ατμό σε ψωμάκια ή τηγανιτά. Μπορεί να συμπληρωθεί με γαρίδες, χοιρινό, βοδινό κρέας, μανιτάρια ή λαχανικά. Dim sum μπορεί ακόμη και να είναι μια γλυκιά απόλαυση, όπως η πουτίγκα ή φρούτο γεμάτο τάρτες. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να το προετοιμάσει στο σπίτι.
, Τι χρειάζεστε
2½ κουτ. ζάχαρη
1½ pkg. ταχείας δράσης ξηρό
μαγιά 3 κουταλιές της σούπας. ζεστό νερό
4 φλιτζάνια αλεύρι Κίνα 1¼ φλιτζάνια ζεστό γάλα
£ 1 ψιλοκομμένο χοιρινό φιλέτο
Η 1 κουταλιά της σούπας. σησαμέλαιο
3 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας
2 μεγάλα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
£ 1. ψιλοκομμένο λάχανο
1 κουτ. αλάτι
Η Παραδοσιακά ζυμαρικών ζύμη
-
Διαλύουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά στο ζεστό νερό και το βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος για 15 λεπτά, μέχρι να γίνει αφράτο.
-
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, και σιγά-σιγά ρίχνουμε το μείγμα της μαγιάς και το ζεστό γάλα. Συνεχίστε να ανακατεύουμε μέχρι μια επιχείρηση, λεία ζύμη.
Η -
Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά.
Η -
Βάλτε τη ζύμη σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο, τουλάχιστον 1½ έως 2 ώρες. Ετοιμάστε τη γέμιση, ενώ η ζύμη αυξάνεται.
Η Παραδοσιακά ζυμαρικών Πλήρωση
-
Ανακατεύουμε το χοιρινό κρέας, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και τα κρεμμυδάκια.
-
Συνδυάστε το λάχανο με το αλάτι και βάλτε το στην άκρη για 5 λεπτά.
Η -
Πιέστε το νερό έξω από το λάχανο και πετάξτε το νερό.
-
Ανακατέψτε το μείγμα λάχανο και χοιρινό μαζί σε ένα μεγάλο μπολ.
Η
που σχηματίζει το ντιμ σαμ Ζυμαρικά
-
Ζυμώνουμε τη ζύμη για τουλάχιστον 5 λεπτά, πριν διαμορφώνοντάς το σε ένα μακρύ σχήμα ρολού ζελέ περίπου 2 ίντσες σε διάμετρο.
Η -
Κόψτε το ρολό σε στρογγυλά κομμάτια περίπου 1 ίντσα παχύ, και να ισιώσουν λίγο με κάθε κομμάτι η παλάμη του χεριού σας
Η -
Χρησιμοποιήστε ένα πλάστη για να κυλήσει κάθε κομμάτι σε ένα 4-ιντσών κύκλο.
Η -
Βάλτε 2 κουταλιές της σούπας. πλήρωσης στη μέση του κάθε κύκλου και να συγκεντρώσει τις πλευρές στην κορυφή, δίνοντας μια συστροφή να σφραγίσει.
Η -
Αφήστε τα ζυμαρικά να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Η -
Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα ατμόπλοιο, αφήνοντας τουλάχιστον μια ίντσα ανάμεσα σε κάθε είδος ζυμαρικών.
Η -
Steam τα ζυμαρικά για 20 λεπτά και σερβίρετε ζεστό.
Η
-
-
Κινεζικο Φαγητο
- Σύνθεση γλουταμινικού νατρίου
- Πώς να κάνει Delicious Μογγολίας βοεί…
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλ…
- Είναι Wonton Συσκευαστές Made Με Ρυζάλ…
- Μπορώ να χρησιμοποιήσω το ρολό αυ…
- Πώς να αναθέρμανσης κινεζική Takeaw…
- Πώς να μαγειρέψουν Κινέζικα φασο…
- Περιγραφή του μενού σε ένα τυπικό…
- Τι είναι μια καλή κινεζική Επιδόρ…
- Πώς να διδάξει ένα παιδί να χρησι…
Κινεζικο Φαγητο
- Αφρικανική Τροφίμων
- Ασίας Τροφίμων
- Κινεζικο Φαγητο
- Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Τροφίμων
- Γαλλικά Τροφίμων
- Ελληνικό Φαγητό
- Ινδικό Τροφίμων
- ιταλικό Φαγητό
- Ιαπωνικά Τροφίμων
- τροφίμων kosher
- Λατινικής Αμερικής Τροφίμων
- μεξικάνικο φαγητό
- Μέσης Ανατολής τροφίμων
- Soul Food
- Νότια αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων
- Ισπανικά Τροφίμων
- Thai Food
- Παγκόσμια & Περιφερειακά Τροφίμων