ΤΙ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΣΤΟ ΒΡΩΜΙΚΟ ΡΥΖΙ;

Το βρώμικο ρύζι είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται με ρύζι, κρέας και λαχανικά. Το κρέας είναι συνήθως χοιρινό ή κοτόπουλο και τα λαχανικά μπορεί να περιλαμβάνουν κρεμμύδια, πιπεριές, σέλινο και ντομάτες. Το ρύζι μαγειρεύεται στους χυμούς κρέατος και λαχανικών, κάτι που του δίνει μια ξεχωριστή γεύση. Το βρώμικο ρύζι σερβίρεται συχνά με φασόλια ή σαλάτα.

Εδώ είναι τα συστατικά για το βρώμικο ρύζι:

* 1 κιλό κιμά χοιρινό ή κοτόπουλο

* 1 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

* 1 φλιτζάνι πιπεριά ψιλοκομμένη

* 1 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο

* 1 (15 ουγκιά) κονσέρβα ντομάτες σε κύβους

* 1 φλιτζάνι άψητο μακρόσκοκο ρύζι

* 1 φλιτζάνι ζωμό κότας

* 1/2 φλιτζάνι νερό

* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

* 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου μαϊντανού

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά ροδίζουμε τον κιμά χοιρινό ή το κοτόπουλο. Προσθέστε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σέλινο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

2. Προσθέστε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, το ρύζι, το ζωμό κότας, το νερό, αλάτι, μαύρο πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το θυμάρι, τη ρίγανη και τον μαϊντανό. Αφήνουμε να πάρει βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 18 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ρύζι και να απορροφηθεί όλο το υγρό.

3. Αφράτε το ρύζι με ένα πιρούνι και σερβίρετε.