Τι είδη φαγητού τρώνε στην Κίνα;

Σπόροι: Το ρύζι είναι η βασική τροφή στο νότιο τμήμα της Κίνας, ενώ τα noodles και τα προϊόντα σιταριού προτιμώνται στο Βορρά.

Λαχανικά: Η κινέζικη κουζίνα περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών, όπως το μποκ τσόι, το κινέζικο λάχανο, τα καρότα, το σέλινο, τα αγγούρια, οι μελιτζάνες, τα πράσινα φασόλια, τα κρεμμύδια, τα κρεμμύδια και οι ντομάτες.

Φρούτα: Τα φρέσκα φρούτα τρώγονται συνήθως ως επιδόρπια ή σνακ και μερικές φορές ενσωματώνονται στα κύρια πιάτα. Μερικά δημοφιλή φρούτα περιλαμβάνουν τα μήλα, τις μπανάνες, τα σταφύλια, τα πορτοκάλια, τα αχλάδια και τα ροδάκινα.

Κρέας και θαλασσινά: Η κινέζικη κουζίνα περιλαμβάνει μια ποικιλία από επιλογές κρέατος και θαλασσινών, όπως χοιρινό, βοδινό, κοτόπουλο, αρνί, ψάρι, γαρίδες και οστρακοειδή.

Τόφου: Το τόφου είναι μια δημοφιλής πηγή πρωτεΐνης στην Κίνα, που παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας.

Σάλτσα σόγιας, λάδι και ξύδι: Αυτά χρησιμοποιούνται συχνά ως καρυκεύματα ή για μαγείρεμα.

Κινεζικά βότανα και μπαχαρικά: Κινεζικά βότανα και μπαχαρικά όπως το τζίντζερ, το σκόρδο, το κρεμμύδι, οι πιπεριές τσίλι, ο αστεροειδής γλυκάνισος, η κανέλα και το κύμινο προσθέτουν ξεχωριστές γεύσεις και αρώματα στην κινέζικη μαγειρική.