Browning σάλτσα περιέχει συνήθως καραμέλας, μελάσα και μπαχαρικά, όπως το σκόρδο, το κρεμμύδι, το σέλινο και το μαϊντανό, του δίνει μια πλούσια γεύση που περιλαμβάνει τόσο γλυκές και αλμυρές νότες. Ορισμένες ποικιλίες της σάλτσας περιέχουν επίσης φυτικές συμπυκνώματα, ζάχαρη, αλάτι ή ξίδι μηλίτη μήλων. Πικάντικη σάλτσα μαυρίσματος διαθέτει μια γεύση συγκρίσιμη με σάλτσα Worcestershire. Όπως και σάλτσα Worcestershire, αμαύρωση σάλτσα δίνει κρέατος μπριζόλα ελαφρά γλυκύτητα με ένα πικάντικο τόνος. Χρησιμοποιείται ως παράγοντας χρωματισμό, σάλτσα αμαύρωση δημιουργεί μια πλούσια, σκούρα απόχρωση του καφέ, παρόμοια με εκείνη ενός καλά κάνει μπριζόλα.
Η
Πέρα από μπριζόλες

Αν και σάλτσα αμαύρωση σάλτσα δανείζει μια μικρή γεύση και ένα ορεκτικό απόχρωση μπριζόλα και άλλα κρέατα - ειδικά φούρνο μικροκυμάτων-μαγειρευμένα κρέατα, τα οποία τείνουν να χάσουν το χρώμα τους - εξυπηρετεί άφθονο άλλους σκοπούς, όπως καλά. Αυτό το κλασικό καρύκευμα χρωματίζει συχνά καφέ σάλτσες και προσφέρεται για πολλές βραστά και σούπες, επίσης. Σάλτσα Browning δίνει ακόμα γλυκό κέικ και icings ένα ζεστό ήχο, αν και λιγότερο πικάντικο ποικιλίες των εργασιών σάλτσα καλύτερο για το σκοπό αυτό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το συστατικό με το χρώμα σπιτική μπύρα.
Η
περισσότερα για να εξετάσει

μπριζόλες και τα περισσότερα πιάτα άλλοι απαιτούν ένα πλούσιο έγχυση του μαυρίσματος σάλτσα να πάρει μια ελκυστικό καφέ απόχρωση? πολύ λίγη σάλτσα κάνει για ένα άγευστο απόχρωση. Για να δώσει μπριζόλες, ψάρια και άλλα ψητά κρέατα ένα ωραίο καφέ φινίρισμα, πινέλο σε ένα πλούσιο επικάλυψη αμαύρωσης σάλτσα ακριβώς όπως το κρέας τελειώνει το ψήσιμο στη σχάρα. Αν είστε σε θέση να εντοπίσουμε σάλτσα αμαύρωση, η οποία έρχεται συνήθως σε μπουκάλια, αποθηκεύστε το σε ένα εύκρατο και ξηρό ντουλάπι

Η Αναιδής Αλλαγές

Όπως αμαύρωση σάλτσα εξασθενίζει αφάνεια, μπορείτε να απευθυνθείτε εύκολο να βρει υποκατάστατα, όταν χρειάζεται. Κατραμελόχρωμα καφέ τρόφιμα εξίσου καλά χωρίς την προστιθέμενη γεύση, ενώ η σάλτσα Worcestershire κάνει για ένα νόστιμο μπριζόλα σύντροφος που ροδίσει και το κρέας - η γεύση του είναι λίγο πιο έντονη από την αμαύρωση σάλτσα, όμως. Η σάλτσα σόγιας έχει ένα παρόμοιο αποτέλεσμα, προσφέροντας εξίσου μαυρίσματος με μια πιο πλούσια, πιο αλμυρή γεύση. Για ψητά φαγητά, icings, πουτίγκες και βραστά, ανακατεύουμε σε ένα κομμάτι του στιγμιαίου καφέ για ένα βαθύ καφέ χρώμα και μια υπόδειξη του γεύση καφέ.
Η