Το τυπικό καρβέλι ψωμί αγγλικά μπορεί να είναι είτε μαύρο ή άσπρο. Τα βασικά συστατικά είναι απλά αλεύρι (συνήθως σιτάλευρο), νερό, μαγιά και αλάτι. Η συνέπεια είναι μεσαίου πάχους, με ένα μαλακό φλοιό. Ένα παχύτερο μορφή μαύρο ψωμί, ο σιτοβολώνας ψωμί, περιέχει δημητριακά ολικής αλέσεως. Συσκευασμένο καρβέλια ψωμί πωλούν καλά, αν και όλο και περισσότεροι Βρετανοί εμπλακεί στο ψήσιμο, εν μέρει λόγω της αντιληπτής αποταμιεύσεων και τη βελτίωση της ποιότητας και εν μέρει λόγω της δημοτικότητας των εκδηλώσεων ενημέρωσης όπως ο Μεγάλης Βρετανίας Bake-Off.


μια ποικιλία από καρβέλια

Όπως και με κάθε άλλη πτυχή της αγγλικής κουζίνας, υπάρχουν ορισμένες διαφορές στον τυπικό καρβέλι ψωμί. Φραντζόλες όπως το σφάλμα και εξοχικό καρβέλι είναι κυρίως τα διαφορετικά ως προς το σχήμα και όχι στο είδος του ψωμιού είναι κατασκευασμένα από. Ένα καρβέλι εξοχικό σπίτι είναι στρογγυλή και ψηλό, με ένα χτύπημα στην κορυφή σχεδόν σαν ένα δεύτερο, μικρότερο καρβέλι, ενώ ένα σφάλμα έχει μια στρογγυλεμένη κορυφή και τα κωνικά άκρα και όχι τετράγωνα αυτά, σαν μια πολύ μεγάλη μπαγκέτα. Υπάρχουν επίσης περιφερειακές παραλλαγές. Για παράδειγμα, ένα μικρό καρβέλι ή ρολό ονομάζεται συμπλεκόμενος είναι ένα χαρακτηριστικό του βορειοανατολικά, αλλά σπάνια αλλού. Ένα στάχυ είναι ένα μικρό καρβέλι, μερικές φορές, αλλά όχι πάντα κακότροπος? Ο όρος προέρχεται από την Αγγλία, αλλά τώρα είναι κοινή σε όλη την Αγγλία.

Η Rolls και τα κουλούρια

Αγγλικά ψωμί καλύπτει ένα ευρύ φάσμα ρολά και τα κουλούρια. Scones ήταν κάποτε ένα ζωτικό μέρος της υψηλής τσάι, ένα ελαφρύ γεύμα τρώγεται αργά το απόγευμα. Ένα μεγάλο, κυκλικό κουλούρι που ονομάζεται bap, συχνά ελαφρά πασπαλισμένη με αλεύρι, χρησιμοποιείται συνήθως για σάντουιτς. Όπως και με άλλα είδη ψωμιού, υπάρχουν πολλές περιφερειακές διαφορές: α. Τούρτα stottie, για παράδειγμα, είναι ένα στρογγυλό καρβέλι με μια μικρή εσοχή στο επάνω μέρος, συνήθως βρίσκονται στα βορειοανατολικά της Αγγλίας

Η Νέα θέσεις στο τραπέζι

ποικιλόμορφη πολιτισμού της Βρετανίας σημαίνει ότι τα ψωμιά από όλο τον κόσμο μπορούν να βρεθούν σε οποιαδήποτε δεδομένη Αγγλικά πίνακα. Πρώτο ινδικό εστιατόριο της Βρετανίας άνοιξε στο Λονδίνο πάνω από 200 χρόνια πριν, και ινδική κουζίνα παραμένει εξαιρετικά δημοφιλές, κάνοντας flatbreads όπως naan, chapatis και dosas Βρετανοί συνδετήρες. Επιπλέον, η ευρωπαϊκή και stateside επιρροές, όπως η γαλλική μπαγκέτα, ιταλικά τσιαπάτα και η αμερικανική κουλούρια μπορούν να βρεθούν στα ράφια των καταστημάτων σε όλη την Αγγλία.
Η