Η πολωνική ετοιμάσει ένα ειδικό είδος ζυμαρικών που ονομάζεται pierogi, η οποία μπορεί να είναι αλμυρές ή γλυκές . Οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν την παραδοσιακή pierogi, η οποία είναι γεμάτη με πουρέ πατάτας, τα κρεμμύδια και το τυρί. Μάγειρες κάνουν τη ζύμη ζυμαρικών από αλεύρι, αυγά, νερό και αλάτι. Η ζύμη γεμιστό και διπλώνεται σε ένα ημικυκλικό σχήμα. Σε γενικές γραμμές, οι pierogies τρώγονται σαν σνακ, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Pierogi μπορεί να παρασκευαστεί με βρασμό, ψήσιμο ή τηγάνισμα. Παραδοσιακά pierogies παρασκευάζεται στυλ ruskie δεν περιέχουν κρέας? αντί να είναι γεμιστό με πατάτες και τυρί cottage, σύμφωνα με το Frommer του. Τα αλμυρά pierogies ολοκληρώνεται με τηγανητά κρεμμύδια, μπέικον και μερικές φορές ξινή κρέμα.
Pierogies μπορούν να καταναλωθούν στο μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ένα σνακ.
Η Placki

Πολωνικά κάνουν αλμυρά πατάτας κέικ, επίσης γνωστή ως placki. Τα κέικ συχνά σε συνδυασμό με γκούλας. Μπορούν επίσης να τρώγονται με τα λουκάνικα, μαγειρεμένο κρέας ή κουταλιά ξινή κρέμα. Σύμφωνα με μια συνταγή από την Telegraph του Ηνωμένου Βασιλείου, ένα κιλό πατάτες είναι τριμμένο χυδαία και πιέζεται πάνω από ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε όσο νερό από τις πατάτες όσο το δυνατόν. Μάγειροι Βάζετε τις πατάτες σε δύο χτυπημένα αυγά, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και μια κουταλιά της σούπας τριμμένο κρεμμύδι πρώτων. Τηγανίζουμε κουταλιές από το μίγμα της πατάτας στο λάδι. Σερβίρετε το placki ως γαρνιτούρα ή κύρια είσοδος.
Pierogies μπορεί να περιέχει τυρί και πατάτες.
Η Λουκάνικο

Ο Πολωνός είναι διάσημη για την παραγωγή αλλαντικών τους. Σχεδόν όλα τα πολωνικά γειτονιές διαθέτουν πολωνικό κρεοπωλείο που πουλάει λουκάνικα. Η πολωνική συχνά τρώνε λουκάνικα με πικάντικη μουστάρδα. Μάγειροι βράσει, σχάρα ή να ψήνουν λουκάνικα. Η πιο κοινή πολωνικό λουκάνικο είναι Kiełbasa. Πολλοί goulashes διαθέτουν λουκάνικο, συμπεριλαμβανομένων Kiełbasa. Μερικές φορές πολωνικό λουκάνικο θα σερβίρεται με σάλτσα σκόρδου ή ξύδι πιάτο.
Πολλοί Πολωνούς μετανάστες ξεκίνησε κρεοπωλεία που κάνουν τα δικά τους αλλαντικά.
Η Λάχανο

Για να κόψει το πλούτο του κυρίως πιάτα, πολλές πολωνικές τρόφιμα σερβίρονται με λάχανο που έχει ξινή συνιστώσα, συνήθως από ξύδι. Λάχανο τουρσί είναι ένα ευνοημένο πολωνική πλευρά πιάτο, καθώς και με βάση το ξίδι λαχανοσαλάτα. Μια άλλη πολωνική αγαπημένο περιλαμβάνει πολωνική γεμιστό λάχανο, επίσης γνωστή ως golabki, το οποίο σερβίρεται στην Πολωνία, κατά διάρκεια της χειμερινής περιόδου. Μάγειροι πράγματα μαραμένα φύλλα λάχανου με βοδινού και χοιρινού κρέατος, το ρύζι και μπαχαρικά. Τα γεμιστά λάχανα ψήνονται σε ολλανδικό φούρνο σε ζωμό ντομάτας. Συχνά μάγειρες εξυπηρετούν λαχανοντολμάδες με πουρέ πατάτας.
Πολωνικά-Αμερικανοί έχουν προσαρμόσει την αρχική έκδοση του golabki και το ονόμασε χοίρων στην κουβέρτα.
Η