Επειδή ιρλανδική μπέικον βρασμού προέρχεται από το χοιρινό ώμο ή στην πλάτη, το είναι πολύ πιο λιτή από το αμερικανικό στιλ μπέικον. Στη γεύση, μοιάζει με ζαμπόν. Μπέικον που βράζει είναι συνήθως θεραπεύεται, αλλά όχι κατ 'ανάγκη καπνιστά, και μπορεί να πωληθεί σε μεγάλα κομμάτια και όχι σε ταινίες όπως το αμερικανικό στιλ μπέικον.

Η Χρησιμοποιεί

ιρλανδική μπέικον βρασμού είναι ο πιό περίφημα χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιρλανδική πιάτο "Μπέικον και λάχανο." Είναι, επίσης, χρησιμοποιείται σε πολλές κατσαρόλα, τα φασόλια και τα ζυμαρικά πιάτα.

Η Σημασία

corned beef και λάχανο, το οποίο πολλοί Αμερικανοί θεωρούν ότι είναι κλασική ιρλανδική ναύλο, είναι στην πραγματικότητα μια παραλλαγή του Μπέικον και το λάχανο, το οποίο δημιουργήθηκε από την ιρλανδική-αμερικανική μετανάστες όταν ανακάλυψαν πόσο φθηνή βοείου κρέατος στο Νέο Κόσμο. Μπέικον και το λάχανο είναι μακράν το πιο "αυθεντική" πιάτο.

Η Ιστορία

Ιστορικά, το χοιρινό ήταν το ευνοημένο πρωτεΐνη των περισσότερων ιρλανδικού λαού, όπως το βόειο κρέας θεωρήθηκε πάρα πολύ πολύτιμο για την καθημερινή διατροφή.

Η Παρανοήσεις

Στην Ιρλανδία, όλα τα τεμάχια χοιρινού κρέατος, εκτός από το πόδι, καλούνται μπέικον. Αυτό ισχύει αν αυτές οι περικοπές θεραπευτεί ωρίμανση, καπνιστά ή φρέσκα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σύγχυση όταν προσπαθεί να αγοράσει «ιρλανδικό μπέικον."
Η