Πόσα κιλά αμβούργου να φτιάξεις μπάρμπεκιου για 50 άτομα;

Για να προσδιορίσετε πόσα κιλά χάμπουργκερ θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μπάρμπεκιου για 50 άτομα, λάβετε υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες:

1. Όρεξη: Κατά μέσο όρο, προγραμματίστε περίπου 1/4 έως 1/3 λίβρα χάμπουργκερ ανά άτομο. Αυτό επιτρέπει σε μερικούς ανθρώπους να έχουν δευτερόλεπτα και να υπολογίζει τυχόν διακυμάνσεις στην όρεξη.

2. Πλάγια και συνοδευτικά: Αν σερβίρετε διάφορα φαγητά και συνοδευτικά, όπως ψωμάκια, λαχανικά και σάλτσες, ίσως να μπορείτε να ξεφύγετε με λιγότερα χάμπουργκερ ανά άτομο.

3. Μέθοδος μαγειρέματος: Εάν ψήνετε τα χάμπουργκερ στη σχάρα, θα υπάρξει κάποια συρρίκνωση κατά το μαγείρεμα. Λάβετε αυτό υπόψη όταν υπολογίζετε την ποσότητα χάμπουργκερ που χρειάζεστε.

4. Προϋπολογισμός: Η τιμή του χάμπουργκερ μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο και την ποιότητα. Ορίστε έναν προϋπολογισμό και επιλέξτε τον τύπο χάμπουργκερ που ταιριάζει στον προϋπολογισμό σας.

Με βάση αυτούς τους παράγοντες, ακολουθεί μια γενική εκτίμηση για το πόσα κιλά χάμπουργκερ μπορεί να χρειαστείτε για 50 άτομα:

Χωρίς πλευρές:

- 50 άτομα x 1/4 λίβρα ανά άτομο =12,5 λίβρες χάμπουργκερ

Με τις πλευρές:

- 50 άτομα x 1/3 λίβρα ανά άτομο =16,67 λίβρες χάμπουργκερ

Για να λάβετε υπόψη τη συρρίκνωση του μαγειρέματος και τη διακύμανση της όρεξης:

- Περίπου 18-20 κιλά χάμπουργκερ

Θυμηθείτε, αυτές οι εκτιμήσεις είναι απλώς ένα σημείο εκκίνησης. Ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε το ποσό ανάλογα με τις συγκεκριμένες προτιμήσεις και ανάγκες των καλεσμένων σας. Είναι πάντα καλύτερο να έχετε λίγο επιπλέον χάμπουργκερ στο χέρι παρά να ξεμείνετε.