Πόσα κιλά ψαρονέφρι για να ταΐσετε 150 άτομα;

Ένας γενικός κανόνας είναι να προγραμματίζετε 1/2 έως 1 κιλό άψητο ψαρονέφρι ανά άτομο. Επομένως, για 150 άτομα, θα χρειαστείτε από 75 έως 150 κιλά άψητο ψαρονέφρι. Για μια πιο ακριβή εκτίμηση, εξετάστε τις ορέξεις των καλεσμένων σας και τυχόν άλλες επιλογές φαγητού που θα είναι διαθέσιμες.