Οι κρέπες θα σας προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση;

Είναι πιθανό οι κρέπες να σας προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση εάν δεν τις χειριστείτε και δεν τις μαγειρέψετε σωστά.

Ακολουθούν μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους οι κρέπες μπορούν να μολυνθούν με βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση:

- Εάν παρασκευάζονται με ωμά αυγά:Η σαλμονέλα είναι ένας τύπος βακτηρίων που μπορεί να βρεθεί στα αυγά και μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση εάν τα αυγά δεν μαγειρεύονται σωστά.

- Εάν το κουρκούτι της κρέπας μείνει έξω σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό:Τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν σε κουρκούτι κρέπας που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από δύο ώρες.

- Εάν οι κρέπες δεν μαγειρεύονται σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία:Για να σκοτώσετε τα βακτήρια και να διασφαλίσετε ότι οι κρέπες είναι ασφαλείς για κατανάλωση, θα πρέπει να μαγειρευτούν σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ.

- Εάν οι κρέπες είναι μολυσμένες με άλλα τρόφιμα:Μπορεί να προκληθεί διασταυρούμενη μόλυνση εάν αγγίξετε τις κρέπες με τα ίδια σκεύη ή σανίδες κοπής που έχουν χρησιμοποιηθεί για το χειρισμό ωμού κρέατος, πουλερικών ή ψαριών.

Για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση από τις κρέπες, βεβαιωθείτε ότι είναι φτιαγμένες με φρέσκα υλικά και μαγειρεμένες σωστά. Διατηρήστε το κουρκούτι της κρέπας παγωμένο μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε και μαγειρέψτε το μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. Εάν ανησυχείτε για την ασφάλεια των κρέπες σας, δεν πρέπει να τις φάτε.