Ποια βακτήρια προκάλεσαν τροφική δηλητηρίαση;

Αρκετοί διαφορετικοί τύποι βακτηρίων μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Μερικοί συνήθεις ένοχοι περιλαμβάνουν:

- *Σαλμονέλα*

- *Ε. coli*

- *Campylobacter*

- *Λιστέρια*

- *Clostridium perfringens*

- *Staphylococcus aureus*

Αυτά τα βακτήρια μπορούν να βρεθούν σε ωμό ή καλά μαγειρεμένο κρέας, πουλερικά, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα και άλλα τρόφιμα. Μπορούν επίσης να μολύνουν τα τρόφιμα κατά την επεξεργασία ή το χειρισμό.

Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης μπορεί να περιλαμβάνουν:

- Ναυτία

- Έμετος

- Διάρροια

- Πόνος στην κοιλιά

- Πυρετός

- Ρίγη

- Πονοκέφαλος

- Μυϊκοί πόνοι

Εάν νομίζετε ότι έχετε τροφική δηλητηρίαση, είναι σημαντικό να επισκεφτείτε έναν γιατρό. Η θεραπεία μπορεί να περιλαμβάνει υγρά, αντιβιοτικά και ανάπαυση.